Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Florsita
Ìÿñî ïî-êîðîëåâñêè â àðàõèñîâîì ñîóñå.
Ìÿñî ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíûì è áóêâàëüíî òàåò âî ðòó. Áóäüòå óâåðåííû, ÷òî ïîïðîáîâàâ ýòî áëþäî, ãîñòè ïî äîñòîèíñòâó îöåíÿò âàøå êóëèíàðíîå ìàñòåðñòâî è òàëàíò.
Èíãðåäèåíòû:
-500 ãð. ñâèíîãî áèòêà;
- 200 ìë. êðàñíîãî ïîëóñëàäêîãî âèíà;
- 3 ëóêîâèöû;
- 2 áîëãàðñêèõ ïåðöà ñðåäíèõ ðàçìåðîâ;
- 50 ãð. æàðåíîãî àðàõèñà;
- 2 çóá÷èêà ÷åñíîêà;
- ñîëü, êðàñíûé è ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö, ëàâðîâûé ëèñò, êîðèàíäð, êàððè ïî âêóñó;
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ëóê íàðåçàòü òîíåíüêèìè êîëüöàìè, ÷åñíîê ïðîïóñòèòü ÷åðåç ïðåññ, áîëãàðñêèé ïåðåö íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè. Äëÿ ìàðèíàäà íóæíî ïåðåìåøàòü ëóê, ÷åñíîê, áîëãàðñêèé ïåðåö, ñîëü, ìîëîòûé ïåðåö, ëàâðîâûé ëèñò, êîðèàíäð, êàððè è âèíî. Ìÿñî ðàçäåëèòü íà ïîðöèîííûå êóñî÷êè è çàëèòü ìàðèíàäîì, çàòåì ïîñòàâèòü åãî â õîëîäèëüíèê íà 12 ÷àñîâ. Êîãäà ìÿñî çàìàðèíóåòñÿ âûëîæèòü åãî âìåñòå ñ ìàðèíàäîì â ðóêàâ äëÿ çàïåêàíèÿ. Îñòàâüòå íåìíîãî ìàðèíàäà äëÿ àðàõèñîâîãî ñîóñà. Ïîñòàâüòå ìÿñî â äóõîâêó, íàãðåòóþ äî 200 ãðàäóñîâ ðîâíî íà 1 ÷àñ, çàòåì ðàçðåæüòå ðóêàâ è ïðîäîëæàéòå çàïåêàòü ìÿñî åùå 20 ìèíóò. Ýòî äåëàåòñÿ äëÿ òîãî, ÷òîáû ó ìÿñà îáðàçîâàëàñü âêóñíàÿ ðóìÿíàÿ êîðî÷êà. Îñòàâøèéñÿ ìàðèíàä ñîåäèíèòå ñ àðàõèñîì, ïîëó÷åííóþ ñìåñü òùàòåëüíî èçìåëü÷èòå â áëåíäåðå. Êîãäà ìÿñî áóäåò ãîòîâî, âûëîæèòå åãî íà òàðåëêó ñ çåëåíûìè ñàëàòíûìè ëèñòüÿìè è ïîëåéòå ñâåðõó àðàõèñîâûì ñîóñîì, òàêæå ìîæíî óêðàñèòü åãî çåëåíüþ è ïîìèäîðàìè ÷åððè. Ìóæ÷èíû îò òàêîãî áëþäà áóäóò â âîñòîðãå. Ïðîâåðåíî!
Ëþáèòå ïóòåøåñòâîâàòü? Ðåêîìåíäóþ âàì ïîñåòèòü èíòåðåñíûé ñàéò, íà êîòîðîì ìîæíî íàéòè èíôîðìàöèþ î òîì, êóäà ëó÷øå âñåãî ïîåõàòü îòäûõàòü, ÷òî òàêîå âèçà â ÎÀÝ è êàê åå ïîëó÷èòü, à òàêæå ìíîãîå äðóãîå.