Аппетитные маринованные помидоры отлично украсят и дополнят ваш обыденный и праздничный стол. Готовить помидорчики очень легко и просто. Желательно с помидоров снять кожицу, так они лучше промаринуются. Помидоры при приготовлении не распадаются, так что можно смело готовить по рецепту. Остроту закуски корректируем по своему вкусу. Приготовьте маринованные помидоры, и они станут вашей любимой закуской.

Ингредиенты: 

• Помидоры «маленькие» 1,5 кг.
• Мед  100 г.
• Лимон 2 шт.
• Кинза 1 пучок.
• Базилик 1 пучок.
• Чеснок 4 зуб.
• Острый перец 1 стручок.
• Соль по вкусу.
• Масло подсолнечное 50 мл.

Приготовление:

Ингредиенты.

Помидоры сложить в миску, залить кипятком, оставить на 2 минуты. Слить воду, снять с помидор кожицу. Сложить помидоры в контейнер, посолить по вкусу, дать постоять 15-20 минут.

Из лимонов выдавить сок в мисочку, добавить мед, растительное масло, перемешать.

Кинзу, базилик, красный перец измельчить, ножом. Чеснок пропустить через пресс.

Посыпать помидоры, залить маринадом, накрыть крышкой и хорошенько встряхнуть.

Поставить помидоры в холодильник на сутки.

Готовые помидоры можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт:

Источник