êîíñåðâèðîâàííûå ïîìèäîðû ñ õðåíîì |
Ãîòîâèìñÿ ê çàãîòîâêàì ñ õîðîøèìè ðåöåïòàìè. Åù¸ îäèí ðåöåïò- êîíñåðâèðîâàííûå ïîìèäîðû ñ õðåíîì, äîëæåí áûòü ó Âàñ â çàêëàäêàõ. Ýòî î÷åíü âêóñíûå ïîìèäîðû, ìîæíî ñêàçàòü, áåçîòõîäíûå. Âûïèâàåòñÿ äàæå ðàññîë.

Èíãðåäèåíòû
ïîìèäîðû – 6-8 êã
òåðòàÿ ìîðêîâü – 1 ñò ëîæêà (ñ ãîðêîé)
ïåðåö ñëàäêèé – 1 øò
ïåðåö ãîðüêèé – 1/2 øò
êîðåíü õðåíà
ñîëü – 200 ã
ñàõàð – 400 ã
óêñóñ – 400 ìë
Ïðèãîòîâëåíèå ïî ìàòåðèàëàì ñàéòà:vkusneedoma.ru/pomidory-konservirovannye-s-kornem-xrena/
ÂÍÈÌÀÍÈÅ: âñå èíãðåäèåíòû äàíû èç ðàñ÷åòà íà 4 3-õ ëèòðîâûõ áóòûëÿ (áàíêè)!!!
Ïîìèäîðû îòáèðàåì íå î÷åíü êðóïíîãî ðàçìåðà, ìîåì è óêëàäûâàåì â áóòûëåê.
Çàëèâàåì ïîìèäîðû êèïÿòêîì, ïðèêðûâàåì êðûøêîé è äàåì ïîñòîÿòü ìèíóò 15.
Çàòåì âîäó èç 4-õ áóòûëüêîâ ñëèâàåì â êàñòðþëþ. Òóäà äîáàâëÿåì:
ñëàäêèé ïåðåö ïîðåçàííûé
ãîðüêèé ïåðåö íàðåçàííûé
ìîðêîâü íàòåðòóþ
õðåí ìåëêî-ìåëêî ïîðåçàííûé
ñîëü
ñàõàð
È âñå ýòî äîâîäèì äî êèïåíèÿ è ïðîâàðèåì 5 ìèíóò. Â êîíöå äîáàâëÿåì óêñóñ.
È ýòèì ìàðèíàäîì (ñ õðåíîì) çàëèâàåì ïîìèäîðû. Ìàðèíàä äîëæåí áûòü ãîðÿ÷èé, ïðÿìî ñ îãíÿ.
Ñðàçó çàêàòûâàåì êðûøêàìè è îòïðàâëÿåì íà ïîëêó ñ êîíñåðâàöèåé äî çèìíèõ âå÷åðîâ.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "çàãîòîâêè":
×àñòü 1 - Àäæèêà
×àñòü 2 - êîíñåðâèðîâàííûå ïîìèäîðû ñ õðåíîì
×àñòü 3 - êàáà÷êè ïîä ãðèáî÷êè!
×àñòü 4 - Ëåòíåå ÷óäî* - íà çèìó
...
×àñòü 18 - ÍÀ ÇÈÌÓ
×àñòü 19 - ÍÀ ÇÈÌÓ
×àñòü 20 - çàãîòîâêè
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |