Ингредиенты:
-скумбрия - 2 шт.
-лук репчатый - 2 шт.
-морковь - 1 шт.
-уксус, майонез по вкусу.

Приготовление:
Рыбу промыть и порезать на кусочки толщиной 2 см. Морковь потереть, лук мелко порезать. Уложить рыбу на сковородку, посолить, поперчить, засыпать луком и морковкой и залить соусом.

Соус: в 300 мл. кипятка положить 1 ст. ложку сахара, 2 ст. л. уксуса, 2 ст. ложки майонеза . Тушить 30 минут. Подавать можно как в горячем виде, так и в холодном.
Приятного аппетита!

http://www.sloosh.ru/pages/6331-gotovim-vkusnuyu-skumbriyu .html