Десерт получается очень вкусным, освежающим, легким. Понравится и взрослым, и детям.

Вам потребуется:

•лимон 1 шт.
•лайм 1 шт.
•яйца куриные 2 шт.
•сахар 200 г + 7 ст.л.
•крупа манная 100 г
•молоко коровье 500 мл
•кешью по вкусу

Как готовить:



1. Лимон и лайм тщательно помыть. Снять цедру с лимона и лайма с помощью мелкой терки.

Выжать сок из цитрусовых.

2. Соединить яйца и сахар, перемешать. Добавить манную крупу и снова хорошо перемешать.

Массу переложить в кастрюлю, добавить молоко. Хорошо перемешать.

3. Когда молоко закипит, добавить цедру лимона и лайма.

Варить до загустения примерно 10—15 минут, постоянно помешивая, чтобы манка не подгорела. Снять с огня, накрыть крышкой.

4. Сок лимона и лайма смешать с сахаром (7 ст. л.). Перелить в силиконовую форму.

Поставить в микроволновку на полную мощность (у меня 1000 Вт) на 5 минут, пока жидкость не станет светло-коричневой и тягучей. Главное — не передержать. Можно отдельно сварить карамель на плите, в кастрюльке, и перелить в любую удобную форму.

5. Манную смесь взбить миксером.

Выложить поверх карамели. Убрать в морозильную камеру (не горячую) на 3 часа. Затем достать, перевернуть на блюдо, дать постоять 20 минут, посыпать измельченными орешками и подавать к столу.

Приятного аппетита!
https://vkusnopoedim.temaretik.com/925153470638721098/turetskij-desert-iz-manki/