Запеканка из кабачков.

Воскресенье, 17 Июня 2012 г. 17:04 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Запеканка из кабачков

Ингредиенты:

1кг кабачков

2 луковицы (у меня 3 луковицы, т.к. они маленькие)

6 яиц

250 г нежирной сметаны или йогурта

100 г тёртого твердого сыра

2 ст. л. растительного масла

черный молотый перец

соль

Приготовление:

1. Кабачки вымыть и нарезать небольшими кубиками. Молодые кабачки с тонкой кожицей можно не чистить, но со старых кабачков ее нужно удалить.

2. На миску поместить дуршлаг, сложить в него кабачки, присыпать соль, перемешать и оставить примерно на 10 минут.

3. Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла и обжарить нарезанный лук до прозрачности. В миске взбить миксером яйца и сметану. Добавить к сметанно-яичной смеси тертый на мелкой терке сыр и перемешать все хорошо.

4. Кабачки тщательно отжать руками и переложить их в миску. Добавить к ним обжаренный лук, сметанно-сырную смесь, приправить солью и черным молотым перцем по вкусу.

5. Перемешать. Форму для выпечки смазать оставшимся растительным маслом, выложить в нее приготовленную смесь, разровнять.

6. Запекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов примерно 30-35 мин. (в зависимости от вашей духовки) до золотистой корочки.

Если у вас скоро свадьба или просто знаменательное событие!!! Тогда я вам посоветую прокат лимузинов в щелково На этом сайте вы найдете полный список всех лимузинов которые можно взять на прокат!!!! Лимузин предаст вашему празднику ШИК!!!! Я рекомендую этот сайт!!! Заходите и выбирайте себе на прокат лимузин!!!

для вас do-it-yourself-best.net

Рубрики:

блюда из овощей