Очень полезный  яблочный уксус хорошего качества, но его трудно достать. Но не беда, его можно сделать в домашних условиях, только процесс сам занимает много времени. Результат хороший.

Помидоры по корейски, быстро, вкусно


Помидоры по-корейски.
2 кг помидор порезать крупно (пополам)
4 шт. болгарских перца
2 головки чеснока
зелень
Заправка:
100 гр. уксуса 6%
100 гр. растит. масла
100 гр. сахара
2 ст. л. соли.

Перец, чеснок (я добавляла 2 шт. горького перца) перекрутить на мясорубке . Перемешать. Зелень порезать.
Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень.
Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко. Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху. Вечером сделала, утром уже готово! А после можно держать в обычном положении. На следующий день еще вкуснее!
источник: forum.kulina.ru/

Серия сообщений "Помидоры.":
Часть 1 - Консервация.Помидоры
Часть 2 - Помидоры фаршированные "Зимний сюрприз"
Часть 3 - Сухой засол помидор
Часть 4 - Помидоры по корейски, быстро, вкусно

На 5 литров воды:

1 стакан соли

0,5 л уксуса

чеснок  - сколько вам нравится

Кстати, маринованный чеснок тоже получается вкусным, то есть из банки съедается все.

Баклажаны помыть, срезать хвостики, нарезать: крупные — на 4 части и более, мелкие — напополам.

Чеснок почистить, помыть, нарезать. К слову, вот рецепт из стрелок чеснока.

В кипящий рассол ( вода+соль+уксус) класть порциями баклажаны и варить 5 минут. Затем вытаскивать и укладывать в стерильные банки, пересыпая слои баклажанов чесноком.

Залить можно этим же рассолом, а можно кипящим растительным маслом, только очень осторожно, чтобы банка не лопнула. Честно говоря, я пробовала пока только первый способ, очень понравилось.

Закатать банки горячими стерильными крышками, перевернуть и на сутки укутать одеялом.

Мастер-класс: Виноград из фольги

2 кг помидорок

200 г корней хрена

200 г чесночка

15 штук красного сладкого перца (паприки)

1 стручок острого перчика

Все пропустить через мясорубку.

В смесь добавляем 200 г сахара, 200 мл столового уксуса (или по вкусу, регулируя так как вам нравится) и 3 ст. л. соли 

Все перемешиваем и в сыром виде раскладываем по стерилизованным банкам. Закрываем капроновыми крышками и ставим на холод. 

Салат просто потрясающий! Вид у него королевский, а вкус изумительный. Пожалуй, действительно вдохновение для любой хозяйки))

Читаем дальше))

Мебель своими руками. Подборка

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post215386180/

МК Шкатулки "100 мелочей" Часть 1

 <<

Хотим поделиться технологией создания цветка, который изготавливается очень легко, под силу даже детям. Идею мы подсмотрели в интернете. Простота и доступность изготовления подкупили. Ведь таким цветком можно украсить самодельную открытку, используя его как часть декора или как самостоятельный элемент. Мы решили попробовать создать цветок из бросового материала - из пакетиков из-под чая, сведя материальные затраты практически к нулю.

Мастер классы по декупажу, скрапбукингу, лепке, мозаике, валянию, марморированию, золочению и другим техникам декорирования

Формула Декора представляет Вашему вниманию мастер-классы в различных техниках декорирования: декупаж, sospeso trasparente, кракелюр, золочение, мозаика, марморирование, гравировка стекла, лепка, скрапбукинг, валяние и витраж. В них Вы сможете почерпнуть новые идеи и научиться тонкостям декорирования.  

Красная смородина

   Красная смородина - это не просто очень вкусная ягода, это очень ценный и  полезный продукт. Издревле она считается ягодой здоровья, красоты и долголетия. Благодаря своим целебным свойствам она часто применяется в народной медицине для предупреждения  и лечения  многих  опасных заболеваний. Эта ягода растет и плодоносит отлично повсеместно, а для Северо-запада  России– почти основная ягодная культура.  В народе   красную смородину называют «Иванова ягода» потому, что  в России созревает она к 24 июня -  Иванову дню. А еще называют ее «поречкой», потому, что в диком виде она растет вдоль берегов речки. Кустарник неприхотливый, обладающий хорошей морозостойкостью и очень хорошей урожайностью, поэтому если у вас маленький участок не надо сажать много кустов. Для  небольшой семьи достаточно и  одного куста,  при хорошем уходе он  ежегодно может  давать до 10 кг ягод. Необходимо  только выбрать  хороший сорт и удобное место для посадки. Собранные плоды  не храните долго, даже в холодильнике. Они  могут прокиснуть. Можно  перетереть  красную смородину с сахаром: 1 часть смородины, 2 части сахара. И поставить в холодильник. Главное, чтобы ягоды были спелые и  не порченные.  В нашей семье красную смородину в основном замораживают,  при этом она максимально сохраняет свои полезные свойства.

Полезные свойства красной смородины

В ягодах красной смородины содержится множество антиоксидантов – в тысячу раз больше, чем в других ягодах, таких антиоксидантов, как витамины Е, А, С,  минерал селен, которые способны противостоять  росту раковых клеток. Содержат ягоды красной смородины и значительные количества сахаров, органических кислот, сочетание которых  дает ягодам неповторимый, освежающий вкус.  Конечно, она уступает черной смородине по  содержанию аскорбиновой кислоты, фенольных соединений (флавонолов. лейкоантоцианов, антоцианов, катехинов). Но  красная смородина имеет очень большое содержание каротина, пектинов, поэтому она помогает выводить из организма  шлаки и токсины. А пектины, связывая холестерин, помогают профилактике атеросклероза. Также в ней много кумаринов, которые снижают свертываемость крови. Она   богаче черной смородины по наличию важных минеральных элементов: калия, кальция, натрия, магния, фосфора, железа и  витамина Р . Янтарная и яблочная кислоты, содержащиеся в красной смородине, являются энергодающими соединениями,  поэтому  эффективны и необходимы при переутомлении, в пожилом возрасте.  Сок из красной смородины рекомендуют пить спортсменам при марафонских забегах для поддержания тонуса и ускоренного восстановления сил после  тренировок и соревнований. Плоды  и  сок из  красной смородины хороши при аллергиях, простудных заболеваниях, температуре, в качестве слабительного средства. Красная смородина обладает вяжущими,  желчегонными, потогонными, мочегонными свойствами, хорошо утоляет жажду  и повышает аппетит. Благодаря  смородине усиливается работа желудка и кишечника, пищевые вещества хорошо усваиваются. Поэтому ее используют при тошноте и разного рода недомоганиях. А если  Вас замучили  запоры, то воспользуйтесь следующим рецептом: возьмите три ст. ложки смородины и залейте ее стаканом кипятка, настаивайте  около четырех часов, процедите и пейте по 1 ст. ложке  4 раза  в день, за полчаса до еды.

Листья  красной смородины обладают тоже лечебными свойствами. Проблему гиповитаминоза можно решить так: 1 стол. ложку  листьев заливаем  водой (0.5 стакана) и ставим на 15 минут на водяную баню. Пьем такой настой неделю по треть стакана в сутки.

Также  настой из листьев хорош при лечении цистита. Берем  50 г листьев, заливаем 1 стаканом крутого кипятка, настаиваем в закрытом сосуде (например – термосе) 4 часа, процеживаем и пьем его 5 раз в день за полчаса  до еды.

Также  настой из листьев смородины способен нормализовать  кислотность желудочного сока. Рецепт:  Одним литром вина, рекомендуется белое, заливаем 50 г свежих смородиновых листьев.

Настаиваем  около двух недель в темном месте при комнатной температуре. Принимаем ежедневно по 50 г за полчаса до еды.

Смородина   очень хорошее мочегонное средство. Рецепт: 20 г листьев смородины, запарить  стаканом кипятка, затем настоять и охладить. Настойку  принимаем по 2 ст. л.  трижды в сутки.

Чай из листьев красной смородины пьют для удаления пуринов, а также мочевой кислоты, больные подагрой,  мочекаменной болезнью и  ревматизмом.

При простуде: берем в равных долях свежий сок черной смородины, красной смородины, клюквы, 1 ч.  ложку меда. Принимаем 4 раза в день по 0.25 стакана.

Для возбуждения аппетита:  Берем 1 столовую ложку травяной смеси:3 части травы полыни горькой и 1 часть травы тысячелистника заливаем стаканом кипятка, настаиваем 30 мин, процеживаем и  добавляем сок, полученный из 2 ст. ложки ягод красной смородины. Принимаем по полстакана в день за 20 мин до еды.

При мочекаменной болезни: берем по  2 части плодов аниса обыкновенного листьев красной смородины, травы пастушьей сумки, по 3 части корня одуванчика лекарственного, листьев толокнянки обыкновенной, плодов можжевельника обыкновенного, корня стальника полевого и  4 части петрушки огородной. Затем 1 ст.  ложку смеси заливаем стаканом воды, кипятить 10 минут, и настаиваем 30 мин. Принимаем в теплом виде 3 раза в день.

Рецепт 2: берем по две части листьев мяты перечной, листьев смородины красной, цветков бузины черной, по три части травы хвоща полевого, корневища аира болотного,  плодов можжевельника обыкновенного, четыре части листьев двудомной крапивы. 1 столовую ложку смеси заливаем стаканом воды и кипятим 10 мин, затем настаиваем 30 мин, и принимаем 2 раза в день  в теплом виде по 0.25 стакана.

Красная смородина – испытанное средство для осветления веснушек и пигментных пятен, отбеливания кожи. Для этого лицо  протираем 2 раза в день ватным тампоном, обильно, смоченным в свежеотжатым соке красной смородины. Если сухая   кожа,  после протирания хорошо смазать лицо свежей, густой сметаной, через 10 минут смыть тепленькой водичкой.

Рецепт 2:

1 ст. ложку размятых ягод красной смородины смешиваем с кефиром, сывороткой или  сметаной, накладываем на лицо на 20 мин и смываем теплой водой.

Рецепт  3

Ягоды разминаем, и налаживаем на лицо  на 15 минут. Затем смываем сначала теплой водой, а затем холодной Применяем маску  на пористую, жирную, усеянную угрями кожу.

Однако, несмотря на гамму полезных свойств красной смородины, существуют  также противопоказания к ее употреблению: сок из красной смородины  не рекомендуется применять  при язве двенадцатиперстной кишки и  желудка, при острых  гепатитах и  гастритах,  при пониженной свертываемости крови, особенно при гемофилии.