Кролик, тушеный в сметане

Источник:http://www.kulina.ru/articles/74479/

Кролик - это не только ценный мех, но и легко усвояемый нашим организмом продукт. Лучше всего получается кролик, тушенный в сметане. Добавьте сюда веточку пряной зелени, лук, чеснок и перед вами настоящее праздничное блюдо. Не будем забывать, что блюда из кролика украсят ваш стол в наступающем году Змеи.

Ингредиенты:

- кролик — 1 тушка;

- уксус — 1 капля;

- репчатый лук — 2 шт.;

- чеснок — 2 зубчика;

- соль — по вкусу;

- перец — по вкусу;

- розмарин;

- майоран;

- масло сливочное — 3 ст. л.;

- растительное масло;

- сметана — 250 мл.;

- куриный бульон — 500 мл.