Время приготовления: 45 мин

Ингредиенты:
(на 4 порции) 

• Картошка 4 шт.
• Пшеничная мука 200 гр
• Яйца 1 шт.
• Соль по вкусу

Рецепт:

1. Картофель промываем и отвариваем прямо в кожуре.

2. Очищаем и натираем на мелкой терке. Добавляем муку, яйцо, соль и замешиваем не липкое тесто.

3. Готовое тесто делим на 4 равные части и раскатываем длинные колбаски.

4. Каждую колбаску нарезаем небольшими кусочками и слегка прижимаем вилкой.

5. Готовые ньокки отвариваем в кипящей подсоленной воде до тех пор, пока они не всплывут.

Источник