Записи Друзья Комментарии

tomaless tomaless

Аватар tomaless

-Цитатник

Конфеты Птичье молоко - (1)

🌸 Конфеты Птичье молоко за 20 минут. Простой и доступный рецепт воздушного суфле https://...

Ликер из красной смородины - (0)

ЛИКЕР ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ С БАДЬЯНОМ И МЯТОЙ За рецепт большое спасибо Татьяне...

Без заголовка - (0)

ПОПУЛЯРНЫЕ САЛАТЫ ПО-НОВОМУ: винегрет, селёдка под шубой, салат "Греческий" Три салата на любо...

Кекс Три желания - (0)

Кекс «Три желания» Ингредиенты Сливочное масло - 150 грамм; Яйца курин...

Без заголовка - (0)

Красивая деревня Val Mustair, Швейцария Val Mustair Val Mustair (Валь-Мюстаир) - живописная г...

-Музыка

Juanes - La camisa Negra

Слушали: 4466 Комментарии: 0

Saint-Preux - Aria de Syrna (Concerto Pour Deux Voix, 2005)

Слушали: 7927 Комментарии: 0

Прощание славянки

Слушали: 4803 Комментарии: 0

When you told me you loved me

Слушали: 122994 Комментарии: 0

Плач скрипки

Слушали: 54622 Комментарии: 0

-Я - фотограф

В серии 3 фотографий

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Создан: 24.01.2010
Записей: 14730
Комментариев: 716
Написано: 16266

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

КУХОННЫЕ ХИТРОСТИ

Среда, 26 Марта 2014 г. 21:10 + в цитатник

Цитата сообщения NADIABI

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

КУХОННЫЕ ХИТРОСТИ

Чтобы кухонная доска не скользила по столешнице, постелите под нее влажное полотенце.

Чтобы картофель, порезанный кубиками на салат, не разварился при варке, добавьте в воду пару столовых ложек лимонного сока на литр воды. В кислой среде картофель не разваривается. К тому же, сам картофель станет вкуснее.

Чтобы лучше и легче выдавливался сок из лимона, покатайте его по столу, прижимая ладонью.

Чтобы рыба или курица не прилипали к противню или фольге, а потом не отрывалась самая вкусная шкурка или корочка от готового продукта, немного пригорев ко дну (бывает очень обидно), просто перед тем, как класть курицу или рыбу, порежьте кольцами крупную луковицу и разложите кольца по дну. А уже потом на них кладете запекаемый продукт. Так же можно порезать кругляшками крупную морковь или лимон. Тогда ко дну прилипнет только эта прослойка, шкурки останутся целыми.

Чтобы вареные яйца быстрее остыли и легко очистились, сразу после варки, ополосните их холодной водой (чтобы остыла скорлупа и руки не обжечь), а потом возьмите и постучите каждое об стол с разных сторон, чтобы скорлупа треснула. И только тогда кладите в холодную воду. Так и яйца остынут намного быстрее (раза в 3 быстрее остывают), и потом почистить их можно без проблем – скорлупа легко снимется.

Помыть шампиньоны? Легко! Наберите в тазик воды и добавьте пару столовых ложек обычной муки. Размешайте и в этой воде помойте шампиньоны. Мука абсорбирует, впитает в себя грязь и пыль. Потом останется только ополоснуть грибы в чистой воде.
Чтобы легче чистился лук и чеснок, положите их на пару минут в горячую воду. Вода размягчит кожуру и та легко отойдет.

Свеклу, морковь и картофель для винегрета и других салатов лучше не варить в воде, а запекать в духовке, обернув в фольгу. Так сохранятся больше питательных веществ, витаминов и сочность.

Не покупайте магазинный молотый черный перец. Куда ароматнее получится, если вы размелете в кофемолке или в блендере черный перец горошком и душистый перец. Можно добавить гвоздики – получается просто чудесная приправа!

Чтобы расколоть кокос, оберните его полотенцем, положите на твердый пол (в подъезде, например) и стукните со всей силы молотком. Он и расколется. По этому же совету можно колоть грецкие орехи – завернув в полотенце и стуча по ним молотком. Тогда осколки скорлупы не будут лететь в разные стороны.

Нет веревочки, чтобы связать ножки у курицы или обвязать рулет, чтобы не распался? Оторвите кусочек фольги на нужную длину и скрутите ее в тонкую полоску. Отлично держит и не пригорит.

Смазать сковороду для блинов? Проще простого! Кусочек сала наколите на вилочку – он прекрасно справится. Можно для этого использовать как соленое, так и сырое сало.

Чтобы кляр не стекал с мяса или овощей, нужно перед тем, как обмакнуть кусочек в кляр или яйцо, обязательно обвалять его в муке. Тогда кляр «зацепится» и не будет слезать. Кусочек мяса обмакните в муку, затем в яйцо, потом снова в муку и потом в панировочные сухари.

Взбить в крутую пену молоко для капучино поможет френч-пресс для чая или кофе. Налейте горячее молоко в стеклянную колбу, поставьте поршень с ситечком и быстро подвигайте поршень вверх-вниз. Молоко будет проходить сквозь ситечко и взбиваться.

Плохо отстирываются кухонные полотенца? Проверьте свой порошок. Современные порошки обычно содержат энзимы, которые рассчитаны на пятна белкового вида. Причем, энзимы бывают разные. В детских порошках (для стирки детских вещей) рассчитаны на пятна от шоколада, какао, фруктовых и овощных соков, земли, и травы. «Взрослые» или обычные порошки (типа «Ариэль») лучше отстирают губную помаду, кофе, кетчуп, жир. Порошками с энзимами ни в коем случае нельзя стирать шерсть или ткани из натурального шелка, потому что энзимы «съедят» ткани, как белок. Поэтому, разделение на порошки для шерсти и деликатных тканей – не просто ход сетевого маркетинга, а банальная необходимость.

Рубрики:

полезное

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tomaless/post318712786/">РљРЈРҐРћРќРќР«Р• РҐРРўР РћРЎРўР</a><br/>РљРЈРҐРћРќРќР«Р• РҐРРўР РћРЎРўР

Р§С‚РѕР±С‹ РєСѓС…РѕРЅРЅР°СЏ РґРѕСЃРєР° РЅРµ СЃРєРѕР»СЊР·РёР»Р° РїРѕ СЃС‚РѕР»РµС€РЅРёС†Рµ, РїРѕСЃС‚РµР»РёС‚Рµ РїРѕРґ РЅРµРµ РІР»Р°Р¶РЅРѕРµ РїРѕР»РѕС‚РµРЅС†Рµ.

Р§С‚РѕР±С‹ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ, РїРѕСЂРµР·Р°РЅРЅС‹Р№ РєСѓР±РёРєР°РјРё РЅР° СЃР°Р»Р°С‚, РЅРµ СЂР°Р·РІР°СЂРёР»СЃСЏ РїСЂРё РІР°СЂРєРµ, РґРѕР±Р°РІСЊС‚Рµ РІ РІРѕРґСѓ РїР°СЂСѓ СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РµРє Р»РёРјРѕРЅРЅРѕРіРѕ СЃРѕРєР° РЅР° Р»РёС‚СЂ РІРѕРґС‹. Р’ РєРёСЃР»РѕР№ СЃСЂРµРґРµ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ РЅРµ СЂР°Р·РІР°СЂРёРІР°РµС‚СЃСЏ. Рљ С‚РѕРјСѓ Р¶Рµ, СЃР°Рј РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ СЃС‚Р°РЅРµС‚ РІРєСѓСЃРЅРµРµ.

Р§С‚РѕР±С‹ Р»СѓС‡С€Рµ Рё Р»РµРіС‡Рµ РІС‹РґР°РІР»РёРІР°Р»СЃСЏ СЃРѕРє РёР· Р»РёРјРѕРЅР°, РїРѕРєР°С‚Р°Р№С‚Рµ РµРіРѕ РїРѕ СЃС‚РѕР»Сѓ, РїСЂРёР¶РёРјР°СЏ Р»Р°РґРѕРЅСЊСЋ.

Р§С‚РѕР±С‹ СЂС‹Р±Р° РёР»Рё РєСѓСЂРёС†Р° РЅРµ РїСЂРёР»РёРїР°Р»Рё Рє РїСЂРѕС‚РёРІРЅСЋ РёР»Рё С„РѕР»СЊРіРµ, Р° РїРѕС‚РѕРј РЅРµ РѕС‚СЂС‹РІР°Р»Р°СЃСЊ СЃР°РјР°СЏ РІРєСѓСЃРЅР°СЏ С€РєСѓСЂРєР° РёР»Рё РєРѕСЂРѕС‡РєР° РѕС‚ РіРѕС‚РѕРІРѕРіРѕ РїСЂРѕРґСѓРєС‚Р°, РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РїСЂРёРіРѕСЂРµРІ РєРѕ РґРЅСѓ (Р±С‹РІР°РµС‚ РѕС‡РµРЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tomaless/post318712786/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet