Рецепт вкусных оладий с земляничным соусом.

Яблоки очищаем от кожицы и натираем на крупной терке. В отдельной миске смешиваем молоко, яйца, сахар, соль, соду  и просеиваем муку. Все тщательно взбиваем венчиком,  добавляем яблоки и перемешиваем.

В сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла и обжариваем оладьи, выкладывая по одной столой ложке теста. Выпекаем на медленном огне примерно 2 – 3 минуты с каждой стороны.

Когда все оладьи готовы, приготовим земляничный соус. Для этого смешаем землянику и сахар в кастрюле, доведем до кипения и поварим еще 5 минут.  Крахмал разводим в одной столовой ложке воды, хорошо размешиваем, добавляем в соус, перемешиваем и снимаем с огня.

Оладьи подавать теплыми, политыми земляничным соусом.