фасоль - 1/2 стакана

бекон , нарезанный небольшими кусочками - 500 грамм

лук репчатый , нарезанный кольцами - один килограмм

помидоры , нарезанные - три штуки.

сладкий перец , нарезанный соломкой - одна штука.

чеснок , растертый с 1 ст. ложкой соли - 3 зубчика

оливковое масло - 1 стакан

мука - пять столовых ложек

Фасоль зальем 1 л воды и отварить в течение 1 часа. В конце приготовления добавим часть масла, чеснок с солью, сладкий перец и помидоры.

Отдельно обжарим на оставшемся масле бекон, добавим лук и продолжаем обжаривание.

На жаропрочное блюдо выложимь половину приготовленной фасоли, обжаренные лук и бекон, дальше — оставшуюся фасоль. Сверху оформим кусочками бекона, посыплем мукой, поместим в разогретую духовку и оставим до закипания. Подаем в горячем виде.