Цитата сообщения Ануфриев_Алекс Сырно-грибной СУП.


Ингредиенты:
картофель (желательно молодой)
морковка и лук
грибы (я использую шампиньоны)
плавленные сырки - 5 штук (я беру 2 штуки "с луком" и 3 штуки "для супа")
сухарики - любые, лучше белые, лучше собственного приготовления
Варим картофель. Одновременно пассируем лук и морковь, добавляем к ним шампиньоны. Приправляем солью, черным перцем, травками. Когда картофель сварится до полуготовности, добавляем в бульон плавленные сырки, порезанные кубиками (так быстрее расплавятся), помешиваем пока бульон не станет молочного цвета. В самом конце добавляем нашу смесь (грибы, морковь, лук). Подаем с сухариками. ИСТОЧНИК