Цитата сообщения Viola_Metel Торт на День Рождение Сестры:)


Сегодня иду на День Рождение сестры а потом на свидание
С одним приятным человеком:)
Вот в предвкушении испекла тортик)
Когда он постоит в холодильнике и пропитается часика 3
Это просто обалденно нежный вкус.
Не могла не поделиться с вами.


Ингредиенты.
Тесто:
* Яйцо - 6 шт.
* Сахар - 2 стакана
* Мука - 2 стакана
* Какао - 1 столовая ложка
Крем:
* Сметана - 500 г.
* Сахар - 1 стакан
* Орехи грецкие
* Шоколадка
Взбиваем яйца с сахаром. До крепкой пены с маленькими пузырьками.

Просеиваем муку.
добавляем ее понемногу в тесто продолжая взбивать до полного перемешивания.
Смазываем форму маслом. я постелила бумагу для выпечки.
Выливаем в форму 3/4 теста, а в оставшуюся часть
добавляем столовую ложку какао-порошка.
Взбиваем до полного размешивания какао.
Выливаем тонкой струйкой для получения разводов:)

Выпекаем бисквит в духовке и срезаем корки.
сколько выпекать не могу сказать я проверяла зубочисткой.

Вырезаем нужной формы корж. От него отрезаем пласт толщиной 1 см

Оставшийся бисквит режем на полосы толщиной около 1 см.
Готовим сметанный крем.
Взбиваем сметану с сахаром.
Можно добавить немного (50-100 г.) мягкого творога для придания кислинки.
Можно также положить только половину стакана сахара, чтобы не было очень сладко.
Смазываем корж кремом.Посыпаем кусочками орехов.

Обмакиваем каждый кусочек бисквита в крем
и аккуратно укладываем в виде горки.
Каждый слой посыпаем орехи.

Руками придаем торту форму горки. Поливаем сверху кремом.
На водяной бане растапливаем шоколадку и поливаем сверху торт.
Даем пропитатся воти все.
Приятного Аппетита!!!:)