Ингредиенты для "Салат "Русалочка""

    * Рис отварной — 1 стак.
    * Паприка (желтая) — 1 шт
    * Моцарелла — 200 г
    * Лук зеленый — 1 шт
    * Горошек зеленый (консервированный) — 3/4 стак.
    * Тунец (консервированный) — 1 бан.
    * Оливки (черные) — 50 г
    * Майонез — 1 ст. л.
    * Сметана (густая) — 2 ст. л.
    * Соль
    * Лимонная кислота — 1/2 ч. л.
    * Перец (а также морковь отварная, огурец, оливки, помидоры-черри, паприка красная, креветки вареные, горошек зеленый, майонез, цуккини)

Основа может быть из любого густого салата. Мы сделали из отварного риса,

зеленого лука, горошка,тунца (консервы без масла) и оливок.

а потом выкладывается в форме фигурки русалочки. Сначала выложили на салат, но в процессе поняли, что без него будет лучше. Салат убрали...

Фигурку обмазываем майонезом. А дальше началось веселье: уже упомянутые помидорки - грудь красавицы, морковь - чешуя, паприка красная и оливки - хвост, ожерелье из горошка, волосы из цуккини

Для волос цуккини режем полосками, солим + несколько капель лимонного сока, все перемешать. минут через 10 сливаем образовавшийся сок, он нам не нужен,

 

и выкладываем волосы у русалочки.

 Вокруг - креветки и "раковинки с жемчужинками" из огурца и оливок.