Лёд и пламя !    

Впервые с этим рецептом познакомился здесь в Германии. Когда мне мой друг предложил десерт и что то кинул во фритюр.

Я был ошарашен . Представление о сладком и фритюре , у меня ну ни как не соединялось вместе. А когда его распробовал , он ещё долго не выходил у меня из головы. Когда то пару лет тому назад , я уже показывал этот рецепт на нонейме . Сегодня решил освежить эти воспоминания ... Итак подойдём к нашему кухонному столу . Нам понадобится: мука в количестве ста грамм, две столовые ложки крахмала, где-то 80 грамм сахара и вода, чтобы замесить жидкое тесто. Сами фрукты : бананы , ананасы . Масло для фритюра. Мороженное и мёд.

Порежем наши бананы поперек и вдоль . Откроем банку с шайбами ананаса. Высушим их салфеткой .

Сделаем жидкое тесто . Поставим на часок в холодильник .Окунём наши фрукты в него . И затем опустим во фритюр . Достанем и высушим на салфетке.

По возможности сразу подаём горячими, вместе с мороженным и поливаем весь этот букет мёдом .

Холодное мороженное , горячие фрукты политые мёдом дают незабываемый контраст вкусов и температуры .

 

Приятного, вам всем аппетита ! Ovimu.