Скоро мы будем праздновать Старый Новый год. И опять —  весёлое застолье.

Поэтому предлагаю вам вариант праздничной подачи сырной нарезки.

Смотрится очень оригинально!

Чтобы сделать такую красоту нам понадобиться:

• сыр
• яблоко
• помидоры
• зелень
• деревянная зубочистка или палочка для шашлычков

Совет: Сыр для ёлочки должен быть достаточно плотный, но пластичный! Чтобы ломтики не крошились, но и не слишком обвисали...

 На плоскую закусочную тарелку кладём половинку яблока — срезом вниз. Это будет основание нашей ёлочки.

В центр яблока втыкаем деревянную зубочистку - ствол :о)

Если к новогоднему столу приглашено много гостей, то вместо зубочистки можно использовать деревянные палочки для мини-шашлычков, тогда сырная ёлочка будет повыше.

Прямоугольный кусок сыра сначала режем на пару тройку прямоугольничков разного размера.

Далее каждый из этих сырных прямоугольников разрезаем по диагонали на две треугольных части.

Затем каждую часть нарезаем тонкими пластинками.

Должны получиться сырные треугольники разных размеров!

 Яблочко-основание обсыпаем вокруг мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.

Затем, начиная с больших и по убывающей, аккуратно нанизываем сырные пластинки на зубочистку.

Нанизанные пластинки аккуратно поворачиваем вокруг оси-зубочистки, формируя «лапки ели»

На самой верхушке ёлочки оставляем место для маковки. Её можно сделать любой - здесь пригодиться ваша фантазия.

Можно вырезать звёздочку из сыра.

А можно украсить макушку долькой помидора.

Иногда я использовала в качестве «маковки» маслинку, горошек зелёный, помидорку-черри, дольку сладкого перца - в общем, всё, что в данный момент находилось под рукой.

А ещё я пересыпала чуть-чуть каждый слой сыра мелко нарезанным укропом - выглядит как иголочки. Но этот совет, конечно, на любителя - хотя укропчик кушать нужно :о)

По краям блюда можно выложить нарезанные пластинками помидоры, огурцы, колбаску - вобщем, всё что вы предпочитаете подать в качестве закуски... и

Приятного аппетита!