Манники на кефире на любой вкус

ЗАВАРНЫЕ БЛИНЧИКИ НА КЕФИРЕ " ВОЛОГОДСКОЕ КРУЖЕВО "

9 секретов вкусных блинчиков

9 секретов вкусных блинчиков

1. Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.

2. Чтобы блины получились вкусными и красивыми, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте ее сразу же.

3. Соль и сахар следует класть точно по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит, и блин получается бледным. От избытка сахара тесто становится твердым.

4. Если муку для блинов развести в соленой воде, в тесте не будет комочков.

5. Сковороду для жаренья блинов следует сначала посыпать солью, затем протереть салфеткой, лишь после этого наливать масло и тесто.

6. Удобно жарить блины на 2х сковородах, когда третья стоит на маленьком огне. В нее нужно складывать блины и смазывать разогретым сливочным маслом. Стопку желательно время от времени переворачивать, тогда к моменту готовности последнего блина первый не успеет остыть.

7. Если при переворачивании блин рвется, нужно добавить в тесто муку и яйцо.

8. Чтобы разогреть блины, стопку нужно накрыть фольгой и положить в разогретую духовку до 140гр. на верхний уровень на 10-15 мин.

9. Очень часто не получается сразу съесть все испеченные блинчики. А на другой день они уже не такие вкусные и свежие. Для того чтобы придать свежесть вчерашним блинчикам, нужно каждый блинчик с одной стороны (внутренней) немного посыпать сахаром, свернуть в четверо, выложить на слегка смазанный маслом или покрытый бумагой для выпечки противень (форму) и поставить на 4-5 мин. в духовку, предварительно нагретую до максимума. Следите, чтобы не пригорели. В итоге- вкусные, хрустящие, карамельные, блинчики у вас на столе! Еще вкуснее свежевыпеченных. Попробуйте!

© heregirl

Заварные блины на молоке за 5 минут

 

Вариант 1:
Ингредиенты:
- 1/2 литра молока
- 2 яйца взбить венчиком
- Добавить 1 ч.л. разрыхлителя и муки столько, чтобы получилось тесто, как на оладьи
- Затем вылить 1 стакан крутого кипятка, перемешать.
- Добавить 7 ст.л. растительного масла.

Тесто готово!

Читать далее...

Рецепт тонких блинчиков на молоке

Читать далее...

Блины - большая подборка рецептов.

А ведь у нас скоро масленица. Вы припаслись рецептами блинов. Я Вам сейчас подскажу местечко, где собрано огромное количество рецептов блинов. Всю масленицу, каждый день, а то и по два раза в день, Вы сможете выбрать любой рецепт блинов  и накормить всю свою семью . Они даже будут разными и на вкус и на цвет и даже формы. Итак, смотрим коллекцию рецептов. Кто уже перешёл по ссылке? Вам понравилось? Мне очень. Многих рецептов не знала.

Вкусные блинчики на кефире.

 

Читать далее...

Бабушкины блины на молоке

Читать далее...

Как лучше печь блины? 9 умных советов.


1. Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.

2. Чтобы блины получились вкусными и красивыми, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте ее сразу же.

3. Соль и сахар следует класть точно по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит, и блин получается бледным.
От избытка сахара тесто становится твердым.
Читайте далее…

Рецепт картофельных блинов.

Не знаете как разнообразить своё меню? А Вы попробуйте приготовить такие картофельные блины. Очень вкусно! Готовятся на раз два.  Подать с любимым соусом или со сметанкой. От такого блюда вряд ли кто откажется.

Читать далее...

Лаваш на сковородке, или Когда дома нет хлеба...

Этим рецептом я пользуюсь часто, и он не раз выручал нас, когда не хочется идти за хлебом или когда срочно нужно пристроить кефир. Готовить по нему быстро и приятно,ну а кушать свежий домашний лаваш - одно удовольствие.

Эти лепешки по своей структуре очень похожи на армянский лаваш! Конечно, армянский лаваш в домашних условиях приготовить нельзя, потому что нужна специальная печь. Но они так похожи!



Попробуйте, готовить совсем не сложно!

Овощные оладьи "Светофор"

Овощные оладьи "Светофор"

Данное блюдо очень быстро готовится, имеет потрясающий аромат, изумительную румяную корочку, которая вызывает аппетит и поднимает настроение! Разноцветие ингредиентов делает оладки очень аппетитными и красивыми! Попробуйте приготовить на завтрак. Со сметанкой - мммм...)

Ингредиенты:

2  молодых кабачка

3 картофелины

 2 помидора

лук репчатый - 1 шт.

несколько перьев зеленого лука

5 зубков чеснока

2 яйца

несколько ложек муки

соль, перец, зелень укропа

Приготовление овощных оладьев

---

А на этом сайте infograd55.ru вы найдете вкуснейшие блюда из коллекции домашней кулинарии. Разнообразие блюд с фотографиями подскажет как правильно планировать меню для праздничного стола и на каждый день!

Сырники с овсянкой,яблоками и орехами

Сырники с овсянкой,яблоками и орехами

0,5 кг творога

3 сырых яйца

1 яблоко, измельченное на терке

горсть дробленных грецких орехов

2 ст. л. свежего сока апельсина

2 ст. л. свежего сока лимона

3 ст. л. овсянки (геркулес)

4 ст. л. с горкой просеянной муки

1 ст. л. манки

5 ст. л. сахара + 1 пакетик ванильного

щепотка соли, молотый мускатный орех, корица

КАК ПРИГОТОВИТЬ

    

---

Пицца всегда выручает нас в ситуации, когда нужно быстро перекусить или принять неожиданных гостей! Сеть ресторанов япона мама со службой доставки по Екатеринбургу предлагает ассортимент вкуснейших блюд - пиццы, роллы, сушb и другие блюда итальянской, кавказской, японской и русской кухни! Вас ждут сюрпризы в виде бонусов и акций.

Сырные блинчики с зеленью. Очень простой рецепт.

Сырные блинчики с зеленью. Очень простой рецепт.

Ингредиенты

• 2 яйца,
• 1.5 стакана теплого молока,
• 1 стакан муки,
• 150 гр твердого сыра на мелкой терке,
• 1 ч. ложка соли,
• 1 ч. ложка сахара,
• 1 ч. ложка разрыхлителя,
• 1 ст. ложка растительного масла,
• небольшой пучок рубленной зелени.

Приготовление:

Яйца взбить миксером с солью и сахаром в крепкую пену, влить молоко.

Добавить муку и разрыхлитель, еще раз взбить.

Сыр натереть на среднюю терку.

Зелень укропа мелко порезать.

Всыпать сыр и измельченную зелень, влить масло и еще раз хорошо перемешать миксером или венчиком.

Жарить как обычные блины.

Оладьи из капусты


В 100 г. - 98,43 ккал
Читать далее

Ажурные блинчики

Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные, и все-все в дырочках!
Даже если вы никогда не пекли блины, по этому рецепту они получаются у всех!
Блины очень вкусные и необыкновенно красивые! Попробуйте!

Творожная запеканка, как в детском саду!

Слова, комментарии  и фото не мои, скопированы  с

forum.say7.info

Хочу угостить вас Творожной запеканкой, по вкусу она такая как давали нам в детском саду,с повидлом помните?

Читать далее...

Гречнево-пшеничные блины


Ингредиенты:
3,5 стакана гречневой муки, 1,5 стакана пшеничной муки, 2,5 стакана тёплой воды, 2 стакана молока кипящего, 25 грамм дрожжей, 25 грамм сливочного масла, 2 яйца, чайная ложка сахара, чайная ложка соли, пол стакана топлёного масла.

В воде развести дрожжи, прибавить всю пшеничную муку и равный объем гречневой, дать подойти. Всыпать оставшуюся гречневую муку, вновь дать подойти. Заварить тесто горячим молоком, остудить, положить сахар, соль, масло, дать подойти и затем печь.

Источник:
В.В. Похлёбкин Национальные кухни наших народов.

Гречнево-пшеничные блины сдобные (половинные)


Рецепт сладких блинов из гречневой и пшеничной муки

время приготовления - 15 минут жареное
Ингредиенты:
2 стакана гречневой муки, 2 стакана пшеничной муки, 4 стакана молока, 25 грамм дрожжей, 50 грамм сливочного масла, 2 чайных ложки сахара, чайная ложка соли, 5 яиц; пол стакана подсолнечного масла или топлёного масла.

Гречневую муку развести в 1 стакане холодного молока и заварить 2 стаканами горячего, остудить. Ввести дрожжи и дать подойти тесту в теплом месте.

Тесто взбить, добавить соль, пшеничную муку, масло, желтки, растертые с сахаром, оставшееся молоко, взбитые белки, дать подойти и затем печь.

Источник:
В.В. Похлёбкин Национальные кухни наших народов.

Пшеничные блины (красные)


Рецепт дрожжевых блинов из пшеничной муки на молоке

время приготовления - 15 минут
Ингредиенты:
4,5 стакана пшеничной муки, 4 стакана молока, 25 грамм дрожжей, 25 грамм сливочного масла, 100 грамм сливок, 2 яйца, 2 чайных ложки сахара, чайная ложка соли.

Половину муки, дрожжи, масло растворить в молоке, дать подойти. Тесто взбить, добавить остальную муку, соль, желтки, растертые с сахаром, вновь взбить, ввести взбитые белки и сливки, дать подойти и затем печь.

Источник:
В.В. Похлёбкин Национальные кухни наших народов.