Ажурные корзиночки из теста с корицей


Восхитительным ажурным коржикам с волнующим ароматом пряностей можно придать различные формы, чтобы наполнить их вкуснейшей начинкой- мороженым, сорбе, сливками, кремами или фруктами.



Корзиночки по этому рецепту просто великолепны!

Рафаэло по домашнему (от силы 15 минут!)



Все гениальное просто, поэтому этот десерт займет у тебя от силы минут 15.
Порадуй себя и близких!
Рафаэло по домашнему (от силы 15 минут!)

Рулетики из кабачковых блинчиков.

Простое, но очень вкусное блюдо. Попробуйте приготовить такие рулетики из кабачковых блинчиков. Они готовятся очень быстро. Смотрятся очень аппетитно. Сразу скажу, делайте побольше - идут на ура!

Читать далее...

Помидоры в кляре.

Читать далее...

Pулет из рульки

Рыбная запеканка « А-ля фаршированная рыбка»

Предлагаю приготовить рыбную запеканку. Запеканка получается похожей по вкусу и по виду на классическую фаршированную рыбу по-еврейски, но готовится намного проще.

Готовить рыбную запеканку очень просто, легко и быстро.

Масло с зеленью и Чесночное масло

Мне очень нравится делать масло для бутербродов с различными добавками.



Одно из любимых - масло с зеленью, оно привлекает своим свежим и пикантным вкусом. Количество ингредиентов можно подбирать по настроению, сделав масло с зеленью более или менее острым. Очень вкусны бутерброды с таким маслом и свежим огурцом.




А вот рецепт замечательного масла с запеченным чесноком. Очень ароматное и легкое в приготовлении чесночное масло подходит для мясных блюд, морепродуктов. Оно придаст пикантность любому вашему блюду.
Не ленитесь, удивите своих родных...

МУСАКА - очень вкусное и сочное летнее блюдо

Мусака - запеканка с тонкими ломтиками баклажанов, прослоенных мясным фаршем , с соусом из томатов и овощей, с золотистой сырной корочкой сверху.

Печеные овощи и мясной фарш – отличное сочетание.

Рулетики из трески



Кто бы мог подумать, оказывается такая постная рыба, как треска идеально сочетается с беконом.

Пирог «WalkAway» с вишнями и мягким сыром



Этот рецепт я нашла на просторах интернета (где, к сожалению уже не помню, на одном из англоязычных сайтов, шустрая старушка Элейн выложила этот рецепт, и я вооружившись своими знаниями английского и электронным переводчиком, перевела, записала в тетрадь с рецептами и ждал он своей очереди на воплощение очень долго).
Сам рецепт из городка Чапел Хилл, Северной Каролины. Такие пироги пекли во времена юности старушки Элейн в местной пекарне на сдачу. Когда у пекаря не было мелкой разменной монеты, покупатель получал на сдачу, кусок такого ароматного пирога. От сюда и название WalkAway...
Рецепт этого теста хорош, тем, что его можно замесить на ночь и оставить в холодильнике до утра, чтобы утром быстро сделать ароматную выпечку! А в качестве начинки можно использовать любую ягоду.

Mясо запеченное в хлебе

божественно вкусные КОТЛЕТЫ из смешанного фарша

КОТЛЕТЫ «ЛЮБИМЫЕ», я их так называю, потому что мои домочадцы очень их полюбили. Готовлю я котлеты из трех сортов мяса (говядины, свинины и курицы) с добавлением крахмала, взбитых белков и небольшого количества майонеза, предлагаю и вам попробовать приготовить.

Сочные котлеты, которые можно есть одними губами. Редкий рецепт!

"Швейцарское безе"- горячий способ приготовления. Получается ВСЕГДА

Существует несколько видов безе и различные способы их приготовления. Наиболее распространёнными являются «французские безе»( при котором белки взбиваются холодными). Бывает,что они не всегда получаются...

Швейцарские безе получаются всегда, полностью воздушные и без тянучки в серединке. Даже начинающие хозяйки с ним спокойно справятся.

Этот способ хорош,когда не взбились белки ( при холодном взбивании), тогда можно все исправить - просто поставить на водяную баню и не придется выбрасывать продукты.
Ну и еще плюс их в том,что можно спокойно использовать , как крем для торта или пирожных.

Узнай секрет приготовления.

Маринованная свекла «Темный бархат»

Чтобы зимой под рукой была готовая заготовка свеклы для салатов и винегретов, можно сварить ее сейчас, остудить в той же воде, затем очистить и нарезать кубиками со стороной 1 см. Разложить свеклу по небольшим банкам, залить теплым маринадом и закатать. Укутать. Маринад на одну литровую банку: 1 стакан воды 1 стакан 6% уксуса 1 столовая ложка сахара 0,5 чайной ложки соли 2-3 лавровых листа перец горошком Вскипятить и остудить до комнатной температуры. http://novickova-nin.ru/

Лимонные куриные котлетки с чесночным соусом

Уж сколько я приготовила за последние годы куриных котлет,

но по какому-то странному стечению обстоятельств только неделю назад

впервые попробовала добавить в фарш

приличную дозу лимонной цедры и лимонного сока.

Это просто праздник какой-то! Л

имон очень хорошо освежает вкус поднадоевших котлет.

Я бы очень рекомендовала подать их с каким-нибудь свежим соусом

- например, со сливочно-огуречным соусом с чесноком.

Ингредиенты на 4 порции:

800 г куриного фарша (у меня из грудок)
1 средняя луковица
1 лимон
2 зубчика чеснока
3-4 веточки петрушки
1 яйцо
соль и перец по вкусу
мука для панировки

Кладем в миску фарш.

Лук, чеснок и зелень кладем в измельчитель и рубим мелко, не не в пюре.

Кладем к фаршу.

Добавляем 2 ч.л. натертой цедры и 1 ст.л. лимонного сока.

Солим и перчим по вкусу, вбиваем яйцо.

Хорошо вымешиваем фарш.

Берем по 1 ст.л. массы, панируем в муке и формируем продолговатые котлетки.

Жарим с обеих сторон до готовности на среднем огне, примерно по 5 минут с каждой стороны.

Подаем.

Приятного аппетита!

Не забудьте приготовить замечательный

СЛИВОЧНО - ОГУРЕЧНЫЙ СОУС С ЧЕСНОКОМ

 К  КОТЛЕТКАМ!

Ингредиенты на 4-6 порций:

1 средний грунтовой огурец
120 г сливочного сыра типа филадельфии
3 ст.л. сметаны (25-30%)
2 ст.л. майонеза
1-2 зубчика чеснока
соль и перец по вкусу

Огурец трем на крупную терку и немного отжимаем сок.

Смешиваем с размягченным сливочным сыром, сметаной, майонезом и тертым чесноком.

Солим и перчим по вкусу.

Подаем.

http://www.vkusnyblog.ru/smak/18641

САЛАТ *КОРОЛЕВСКАЯ ШУБА* С СЁМГОЙ

Читать далее...

Рулет из куриной грудки

[b]Я рада, что вы заглянули в мой дневничок и хочу вас порадовать очень простым рецептом, который встретился на бескрайних просторах инета.
Рулет из куриной грудки и окорочка получается очень нежным и вкусным. Кушать его можно как в холодном так и в горячем виде. Прекрасная альтернатива колбасе! К тому же приготовить куриный рулет в духовке сможет даже начинающий кулинар!

КУРИНЫЙ ШАШЛЫК "КУЧЕРЯВЫЙ"

...быстро и вкусно:)

Ингредиенты:

■ 1 кг. филе куриной грудки
■ 300-400 г грудинки (любого с/к или в/к мяса,лучше с жирком)
■ 1 лимон
■ 3 ст.л. соевого соуса
■ приправа для курицы
■ приправа из смеси трав
■ перец
■ соль
■ 0,5 ст. воды (комнатной температуры)
■ 3-5 зубчика чеснока
■ растительное масло для жарки

Читать далее...

Вкусный куриный суп с сырными рулетиками - можно готовить хоть каждый день.

Хочу предложить вам один из вариантов приготовления и подачи вкусного куриного супа. Куриный суп с сырными рулетиками, это что-то среднее между куриным супом с домашней лапшей и сливочным супом, в состав которого входит плавленный сыр. Новая подача и вкус, наверняка заинтересуют вас.

Он очень вкусный, поэтому готовить его одно удовольствие.

Фантастический рецепт маринованных и жареных кальмаров -"Божественно" вкусно!

Что можно приготовить из кальмаров? Маринованные кальмары – простой доступный рецепт очень вкусного блюда из морепродуктов. Кто любит жареные кальмары, может использовать для жарки маринованные кальмары колечками по этому же рецепту и готовить их в сухарях или в кляре.


Все, кого я угощала просто в восторге от них.