Рыба с брокколи в духовке |
- Филе лосося - 4 Ломтика;
- Брокколи - 350 г;
- Лимон - 1 шт;
- Зеленый лук - 20 г;
- Соль;
- Перец;
- Оливковое масло - 1 ст. ложка.
Берем и промываем, затем просушиваем куски лосося, снимать шкурку не нужно - иначе рыба может потерять форму. Промываем брокколи, даем просушиться, разделяем их на соцветия. На дно формы с антипригарным покрытием выкладываем куски лосося, оставляем свободное между ними место. В образовавшиеся просветы выложить брокколи.
Промываем лимон и разрезать его пополам. Из одной половинки выжимаем сок и обрызгиваем им рыбу с брокколи. Вторую половину разрезаем и выкладываем целиком в форму.
|
|
Пинетки для малыша |
|
|
хрустящие пирожные-тарталетки «Фрейлина» с сочной творожной начинкой |
|
|
Котлеты из картофеля с орехами |
Оказывается, наша любимая картошечка может быть и в таком варианте. Необычное сочетание картофеля с орехами делает эти котлеты загадкой. На вкус совершенно не понятно из чего они сделаны, но приводят в восторг всех, кто их пробовал. Очень советую приготовить это замечательное блюдо во время поста.
|
|
“НЕПРАВИЛЬНАЯ” ТУШЕНАЯ ПЕЧЕНЬ |
Попробуйте это несложное блюдо, приготовленное «неправильно», оно всегда получается очень вкусно.|
|
Голландский куриный пудинг |
|
|
Баклажаны «Пикантные» |
|
|
Домашний соус Терияки |
|
|
Пирог «По бедности» |
|
|
изумительно вкусные баклажаны в томатном соусе без обжаривания |
|
|
Теперь готовить печень вы будете только по этому рецепту |
|
|
Куриный рулет с грибами |
Очень люблю экспериментировать с разного рода мясными рулетами. Этот вариант куриного рулета с недавних пор очень полюбился моим родным.
Список ингредиентов:
куриное филе — 1 шт
шампиньоны — 200 г
молоко — 1/2 стакана
яйцо — 1 шт
соль, сахар, перец — по вкусу
небольшая луковица — 1 шт
растительное масло — для жарки
мука — 3 ст. ложки
зеленый лук — для украшения
Способ приготовления:
|
|
Сырники "Фулюганские" |
|
|
ХАЧАПУРИ с СЫРОМ, которые получатся у всех! |
Рецепт приготовления лепешек хачапури с сыром и зеленью, хотя и не совсем классических, но очень вкусных.
|
|
Полезные выражения на английском языке |
a little bird told me - сорока на хвосте принесла
act the fool - валять дурака
against the clock - очень быстро; в короткий срок
airs and graces - манерность
all along - все время, всегда
all ears - внимательно слушать
all of a sudden - неожиданно
all the same - все равно, без разницы
all work and no play - сплошная работа
around the clock - круглые сутки
as a rule - как правило
be in charge of - быть ответственным за
bottom line - итог, основной момент
come up with - предложить
count on - рассчитывать на
cry wolf - поднимать ложную тревогу
do over - сделать заново
down to earth - приземленный
eat one's words - брать слова назад
go with the flow - плыть по течению
have a word with someone - поговорить о чем-то
in the same boat - в одинаковых условиях
lose track of - потерять из виду
lost for words - неспособный подобрать слова
lucky break - счастливый случай
make a living - зарабатывать на жизнь
on the spur of the moment - под влиянием момента
once and for all - однажды и навсегда
save face - спасать "лицо" (репутацию)
show promise - подавать надежды
so much the better - тем лучше
stand out - выделяться
stand to reason - логично, что
take advantage of - воспользоваться
take into account - принять во внимание
the coast is clear - все спокойно
to make a long story short - короче говоря
walk on air - летать от счастья
word for word - дословно, дословный
|
|
Как лучше использовать специи и пряности? |
1. Шафран и зелень базилика окрасят блюдо в яркие цвета.
2. Корицу, перед тем как применять, нужно немного просушить на плите и затем истолочь с сахаром.
3. Кардамон для применения надо очистить от белой скорлупки, а затем растолочь с сахаром.
4. Тимьян придает блюдам перечно-пряный вкус с привкусом камфары. Употреблять его следует в малых количествах с тушенными и жаренными мясными блюдами, фасолью, перцем и баклажанами.
5. Чабер садовый лучше всего добавлять при варке. Хорошо сочетается с блюдами из бобов, капусты и картофеля, а также при консервировании огурцов.
6. Листья базилика кладут в самый последний момент.
7. Чеснок для приправы нужно применять осторожно, так как он перебивает свойственный блюду вкус и запах.
8. Если перед вами не сухие, а свежие пряные овощи и травы, то, прежде чем приступить к их обработке, их необходимо тщательно вымыть. Режут их быстро и только на фарфоровой доске, которая сохраняет их сок и аромат.
9. Для овощных соусов, в начале варятся овощи, и лишь в конце варки в них добавляют специи. При таком порядке соус сохранит свой вкус и получится более ароматным.
10. Хрен можно пропустить через мясорубку, если его предварительно мелко нарезать.
11. Хрен можно будет легко измельчить на терке, если на ночь оставить в холодной воде.
12. Щавель легко заменяется крапивой или шпинатом с добавлением лимонной кислоты.
13. Петрушку можно ополоснуть не холодной водой, а теплой. От этого она станет еще ароматнее.
14. Зелень петрушки, сельдерея и укропа лучше резать, а не рубить; рубленая зелень быстро выделяет и теряет ароматические вещества.
15. Мелисса лимонная применяется в свежем виде для приготовления овощных салатов, овощных соусов и супов.
16. Увядшая зелень укропа, сельдерея и петрушки снова станет свежей, если положить ее на час в воду с уксусом.
17. Петрушка, укроп и мята сохраняются несколько дней свежими в сухую погоду, если их положить в плотно закрытую сухую посуду.
18. Чеснок для приправы нужно применять осторожно, так как он перебивает свойственный блюду вкус и запах.
19. Уксус, томатный сок и пюре, и лимонную кислоты добавляют в конце варки, так как они замедляют варку.
20. Мелко нарезанный чеснок лучше добавлять в пищу за 3-4 минуты до подачи на стол, когда огонь уже выключен.
|
|
Плед крючком узором "Стрела" + видео |
Иримед: девочки, вообще-то точный перевод названия узора "острие стрелы", но я решила, что одной "стрелы" будет достаточно. Думаю, что таким узором можно связать мужской шарф, особенно в тех местах, где холодная зима.
|
|
Домашний сыр с зеленым луком и тмином |
|
|
Медовое печенье |
|
|
Тыква в духовке: осенние рецепты |
Тыква — вкусный и диетический овощ, который содержит огромное количество полезных веществ, среди которых витамины групп, А, В, С, Е и важные макроэлементы. Чтобы оставаться в хорошей форме, возьмите на заметку, как готовится тыква в духовке, а также учитесь выпекать ароматный тыквенный пирог с пряностями.
Тыква в духовке с медом и орехами
Тыквенный пирог
Тыква в духовке с курицей
Тыква: осенние рецепты |
|
