2.5 стакана муки
1 пачка 200 гр. маргарина  
6 столовых ложек сметаны
0.5 чай.ложки соды гашеной уксусом или лимонной кислотой
2 плавленых сырка
3 сырых яйца
3 небольшие луковицы


Сначала приготовим начинку:
мелко кубиками режем лук, слегка обжариваем его 
на растительном масле, хотя можно его использовать 
и в сыром виде, так как лук в пироге абсолютно 
не ощущается.
Наш лук складываем в миску, вбиваем туда сырые яйца, 
трём на крупной тёрке плавленные сырки.
Все хорошо перемешиваем - наша начинка готова.

Теперь делаем тесто:
Муку размять руками с мягким маргарином, так чтоб 
не было комков. Добавить сметану и соду гашеную 
уксусом.Хорошо вымесить тесто.

Готовое тесто разделить на 2 части. 
Одну часть раскатать по размеру в зависимости от того,
где будет выпекаться ваш пирог. 
На тесто выложить начинку и разровнять.
Вторую часть теста раскатать и накрыть ею пирог 
прищепывая края.
Верх пирога проткнуть вилкой.
Выпекать в духовке на среднем огне минут 40. 
Пирог должен получиться золотистого цвета. 
Пирог очень вкусен горячим, и как ни странно - холодным 
становится ещё вкуснее.

 

Всем приятного аппетита!!!