Фаршированные шампиньоны.
Крупные грибы хорошенько помыла, отделила "ножки" от "шляпок".
Пожарила фарш (у меня был фарш из кролика) с мелко нарезанным луком, туда же положила мелко нарезанные грибные "ножки".
Соль, перец красный (острый) и чёрный, куркума — по вкусу.
Когда всё пожарилось, сняла с огня и добавила туда немного картофельного пюре с натёртым жёлтым сыром — для связки фарша.
Нафаршировала грибные "шляпки", уложила всё в сковороду, чуть-чуть налила масло и тушила-жарила под крышкой до готовности.
Шо я имею сказать (встала на табуреточку, поправила халатик): это просто сказочно вкусно!