Цитата сообщения liyanka Тортик "Наслаждение"




Шедевр Анны Мецгер/Цахер

Летний тортик "Наслаждение".

Рецепт:
сметана 500 гр.
сахар 1 стакан
желатин 3 ст. ложки
бисквит (по любому рецепту или покупной) около 300 гр.
клубника, киви, банан, смородина.

3 ст.л. желатина залить 0,5 стакана холодной кипяченой воды на 30 мин. Сметану взбить с сахаром. Желатин подогреть до растворения (не доводя до кипения) и влить в сметану тонкой струйкой, помешивая.
Заранее застелить глубокую миску пленкой и на дно выложить ягоды, далее слой поломанного на маленькие кусочки бисквита, опять слой ягод и т.д. Все залить сметанно-желатиной смесью. Поставить в холодильник на 2 часа.

Торт аккуратно перевернуть на блюдо.

P.S. Если миска очень глубокая, можно заливать слои по мере укладывания.
Для сластен: кислые ягоды присыпать сахарной пудрой.

Вкуснятина, мням-мням, правда?! Кстати бисквит я думаю можно заменить на мягкое печенье. Обязательно попробую!