Берем
1 килограмм творога от 5% и ниже, 0% тоже хорошо.
10 столовых ложек овсянки типа "Геркулес"
1-3 яйца (в зависимости от степени похудательного маньячества)
Любые фрукты какие вам хочется, или есть в наличии, или можно. Лично мне очень нравится в этом составе чернослив, штук этак 5-6, порезать кусочками, плюс что угодно (изюм, яблоки, орехи, манго что угодно и можно). Одного чернослива все таки маловато.
10 таблеток сахарозаменителя.
Творог выкладываем в большую миску, режем туда чернослив, кладем 10 ложек овсянки и выливаем предварительно разведенный сахарозаменитель.
Яйца делим на желтки и белки. Лучше все таки если яйца три а не одно (на такой объем это не так уж много жира). Желтки вмешиваем в творог как придется, белки взбиваем миксером или что-там-у-вас-есть-для-взбивания. И тоже выливаем в уже размешанный с желтками творог.
Констистенция теста должна быть не слишком густая. Если вдруг творог все еще стоит комом добавьте немного кефира, или воды, или молока, но не переборщите ;)
Все, запеканка готова, кому нравится посыпаем корицей и украшаем как хотим/чем можно или не украшаем она и так красивая получается. Лично я беру вощеную бумагу и легонько на нее капаю растительным маслом а потом это масло по бумаге размазываю. Есть еще брызгалки с маслом, но в Раше их наверное нету. Бумага необязательна, просто я не люблю мыть противень/форму/что-там-у-вас-для-запекания. Можно просто намазать форму или противень маслом совсем чуть чуть.
Лично я беру форму из фольги и кладу в нее бумагу. Потом, когда запеканка будет готова я вытащу ее из формы за края бумаги и положу прямо на разделочную доску.
Печь 50-60 минут при температуре ща посмотрю сколько у меня там на плите. При 180 градусах.
Горячая вкусная, холодная еще вкуснее. Я режу ее на куски и семья два дня не хочет булочек.
Фотку сделаю как в следующий раз будем печь. ;)