
Èíãðåäèåíòû:
Ñâèíèíà (øåéêà) — 2 êã
Ïîìèäîð (êðóïíûå) — 4 øò
Ñûð òâåðäûé (òâ¸ðäûé) — 400 ã
Ëóê ðåï÷àòûé — 2 øò
Øàìïèíüîíû — 500 ã
Óêðîï — 1 ïó÷.
Ïðèïðàâà äëÿ ìÿñà
Ñîëü
Ïåðåö ÷åðíûé
Ñâèíèíó ïîðåçàòü íà ñòåéêè, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, ïîñûïàòü ïðèïðàâîé.
Âûëîæèòü ìÿñî íà ñìàçàííûé ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì ïðîòèâåíü.
Ïîìèäîðû ïîðåçàòü êðóæî÷êàìè, ïîëîæèòü ïî äâà êðóæêà íà êàæäûé êóñîê ìÿñà.
Íàòåðåòü íà òeðêå ñûð, ðàçäåëèòü åãî ïîïîëàì.
Íà ïîìèäîðû âûëîæèòü ïîëîâèíó ñûðà, ïîëîæèòü íà ñûð ìåëêî ïîðåçàííûé óêðîï.
 îòäåëüíîé ñêîâîðîäå îáæàðèòü äî çîëîòèñòîãî öâåòà ìåëêî ïîðåçàííûé ëóê, äîáàâèòü ê ëóêó ìåëêî ïîðåçàííûå ãðèáû, îáæàðèâàòü äî èñïàðåíèÿ æèäêîñòè èç ãðèáîâ, îñòóäèòü.
Âûëîæèòü ãðèáû ñ ëóêîì íà ñûð è ñíîâà ïîñûïàòü îñòàâøèìñÿ ñûðîì.
Çàïåêàòü 50 -60 ìèíóò ïðè 200 ãðàäóñîâ â ïðåäâàðèòåëüíî íàãðåòîé äóõîâêå íà ñðåäíåì óðîâíå.




×èòàòü òóò
TATYSIY | |