Готовим тесто для блинов

Выпекаем тонкие блины разделив тесто на две части, в одну из частей добавляем перемолотую клюкву.

Начинаем готовить начинку в клюкву добавляем 2-3 столовые ложки сахара и перетираем блендером

В творог добавляем 2 столовые ложки сметаны и 2 столовые ложки сахара перетираем блендером

Добавляем изюм

Начинаем формировать торт, выкладываем миску пищевой плёнкой

Укладываем блины разных цветов

Серединку делаем разноцветными полосками

Начинаем укладывать начинку первым слоем у нас будет перетертая клюква куда добавляем половину желатина (заранее его подготовив)

Берём блинчики и наполняем творогом скручивая трубочкой

Укладываем начинённые творогом блины на клюкву, а сверху укладываем сметану взбитую с сахаром куда добавлен оставшейся желатин

Добавляем дольки апельсинов

Закрываем, преворачиваем и украшаем

Можно посыпать сахарной пудрой

Рецепт блинного торта довольно прост и вкусен, попробуйте надеюсь вам понравится.