Кальмаров разрезать на куски, залить холодной водой, добавит соль, специи, лавровый лист и поставить на огонь.

В готовый процеженный бульон положить картофель, петруш ку и варить до полуготовности. Отдельно на сливочном масле обжа рить лук с томатом-пастой, выложить его в бульон и варить до го товности.

Перед подачей уху посыпать зеленью.
Ингредиенты:

масло сливочное


1.5 ст. ложка

картофель


5 шт

корень петрушки


1 шт

соль


по вкусу

кальмары свежие


500 г

томат-паста


1 ст. ложка

лук


2 шт

вода


1.5 л

специи


по вкусу

Сам попробовал - чуть пальцы не съел.