Пищевое открытие. =) |
Cообщение скрыто для удобства комментирования.
Прочитать сообщение
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
Thomas_M обратиться по имени
Суббота, 24 Октября 2009 г. 12:12 (ссылка)
l-u-c-kyu-l-i-a обратиться по имени
Понедельник, 20 Февраля 2012 г. 17:40 (ссылка)
일본의 정진요리에 사용하는 재료가 우리나라에 없는 특이한 것이 많은 관계로 간단하게 한가지만 소개하려고 합니다. 그런데 이것도 우리나라에선 흔치 않은 유바(湯葉)란 재료를 씁니다.
유바는 두부를 만들 때 콩물을 끓이면 그 표면에 생긴 얇은 막을 걷어 낸 것입니다. 얇게 부친 계란지단으로 이해하면 쉬울 겁니다. 색깔은 지단보다 옅은 노란색입니다. 특별한 맛은 없지만 담박하고 입안에서 씹히는 식감이 좋습니다. 유바 대신 한국에서는 두부를 튀겨서 만들어도 맛있을 것 같네요.
l-u-c-kyu-l-i-a обратиться по имени
Вторник, 21 Февраля 2012 г. 00:29 (ссылка)
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |