Одно из самых популярных печенек в Америке. Невзрачное на вид, но очень лёгкое и быстрое в приготовлении. Подают обычно с молоком.
Рецепт:
3 1/4 стакана муки
1 ч.ложка соды
3/4 ч.ложки соли
1 1/2 стакана мягкого сливочного масла. Не растопленного, потому что оно тогда заставит шоколадные кусочки тоже расстаять. Масло должно быть очень мягким и комнатной Т.
3/4 стакана сахара
3/4 стакан коричневого сахара ( ну я бы взяла немножко меньше сахара и белого и коричневого)
2 яйца
ванильки
360 гр. не сильно сладкого шоколада. У нас тут продаются такие шоколадные капельки, с разным уровнем сладости. Но можно и поломать не сладкую шоколадку.
250 гр. грецких орехов предварительно поджаренных.

Муку, соду и соль смешать отдельно. Взбить сахар с маслом, до пышного состояния, добавить яйца и ваниль, опять хорошо взбить. Ввести в эту смесь сухие ингредиенты (муку, соль, соду). Добавить орехи и кусочки шоколада.

Я жаровню не смазываю потому что в тесте и так много жира. Столовой ложкой беру тесто и формирую в ладошках шарик. Ложу на жаровню на расстоянии ок 10 см друг от друга. В процессе выпечки комочки из теста "расплавятся" и станут печеньками. Выпекать 8-10 минут при Т 180С. Следить чтоб не подгорели. Обязательно дать остыть, потому что будут очень ломкими.