Ñîóñ "Áåøàìåëü" |
Âî Ôðàíöèè áåøàìåëü — îäèí èç ÷åòûðåõ îñíîâíûõ ñîóñîâ, êîòîðûå íàçûâàþò ìàòåðèíñêèìè; îò íèõ ïðîèñõîäÿò âñå îñòàëüíûå ñîóñû. Ýòîò êëàññè÷åñêèé áåëûé ñîóñ ñîñòîèò èç ñëèâî÷íîãî ìàñëà, ìîëîêà, ìóêè, ñîëè è ïðÿíîñòåé.
Èíãðåäèåíòû:
| Ðóáðèêè: | ÊÓËÈÍÀÐÍÀß ÊÍÈÃÀ/ñîóñû, ïðèïðàâû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |