Ингредиенты для "Салат из языка "Махеевский"":Язык говяжий — 200 гФасоль (Красная) — 200 гМайонез ("Махеевъ") — 3 ст. л.Морковь (Консервированная или корейская) — 100 гЛук репчатый — 1 штБальзамикСольСахар (Для маринада) — 1 ч. л.

Рецепт "Салат из языка "Махеевский"":

Говяжий язык отварить, примерно около 1,5 часов в подсоленной воде. Готовый язык опустить в холодную воду на 10 минут и удалить кожу.

Одновременно варить фасоль до готовности, примерно 45 минут. Готовую фасоль промыть холодной водой.

Лук нашинковать тонкой соломкой. Посолить, добавить 1ч. ложку сахара и спрыснуть виноградным бальзамиком.

Оставить мариноваться 15-20 минут.

Остывший говяжий язык нарезать соломкой.

Смешать все ингредиенты ( фасоль, язык, лук и морковь) с 3-мя столовыми ложками майонеза "Махеевъ". Соль по-вкусу.

Охладить не менее 30 минут.

Подавать салат с хрустящими солеными крекерами.

 

Приятного аппетита!