Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре.

Ветчину нарезать брусочками примерно 1х1х4 см.

Сыр нарезать тонкими пластинками, треугольниками или воспользоваться магазинной нарезкой.

Тесто слегка раскатать.

Нарезать на полоски. Чтобы слойка раскрылась как цветок, по одному краю полосы сделайте надрезы.

Уложите пластинку сыра и брусочек ветчины.

Закрутите тесто в рулетик.

Обратную сторону, без надрезов закройте, слепив края друг с другом.

На противень, припыленный мукой выставить рулетики и отогнуть надрезанные края.

Можно "лепестки" смазать яйцом, тогда цветы будут блестящими, с красивым золотистым окрасом.

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке  в течение 12-15 мин.

Подавать можно теплыми и остывшими.