Советы хозяюшке. Очень полезные мелочи актуальные и всегда нужные...

http://domoho.forblabla.com/

Ржавчина с плиты исчезнет, если протереть её поверхность
горячим растительным маслом.

Если Вы разрезали клеёнчатую скатерть, то покройте место
пореза с обеих сторон бесцветным лаком для ногтей. Пореза не будет
видно.

Тёрку, на которой вы собираетесь натереть сыр, смажьте
растительным маслом. От этого сыр не будет склеиваться, а тёрку легче
вымыть.

Если на кухне неприятно пахнет, налейте в сковороду
немного столового уксуса и подержите сковороду на слабом огне, пока уксус не
испарится.

Жирные пятна на кухонной плите можно вычистить, если
посыпать горячую плиту солью и протереть бумагой. Для удаления засохших пятен
используют питьевую соду, затем протирают водой с нашатырным спиртом (несколько
капель на стакан).

Чтобы натереть дольку чеснока и не поцарапать руки,
советуем наложить на терку листок целлофана и тереть чеснок через него. Этот
способ имеет еще одно достоинство: измельченный чеснок весь остается на пленке,
не забивая терку.

Читать далее...

Девушка с букетом

ВСЕ ФОРМУЛЫ ПОД РУКОЙ

ПАМЯТКА НАЧИНАЮЩИМ БЛОГГЕРАМ

Метки: все для блога, памятка начинающим

Искусство сучжоусской вышивки)))

Сучжоуская вышивка возникшая в г. Сучжоу более чем 2000 лет назад - это произведение искусства сочетающее в себе, как живопись, так и графику с рукоделием. Оно поражает наше воображение невероятными картинами, которое создается с помощью тончайших игл и шелковых нитей.

Такой вид вышивки, который возник во время троецарствия, окончательно сформировался уже в период правления династии Сун (960-1279 годах.) В период правления уже династии Цин (1644-1911 годах) он достиг своего наибольшего развития и популярности. Пожилые мастера утверждают, что ранее для сохранения преемственности и передачи этого древнего искусства, секреты мастерства этой удивительной вышивки передавали лишь мужчинам или жене сына, но никогда не передавались своим дочерям.

Это очень скрупулезный и тяжелый труд. На создание одной картины у мастеров уходит от 6 мес. до 1-го года усердного труда. Но зато результат оправдывает все ожидания ибо в результате получаются действительно настоящие шедевры, которые выглядят как живые.

Читать далее...

ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ - 3 лучших рецепта




Печеночный торт - общие принципы и способы приготовления

Печенка - полезнейший продукт, просто кладезь витаминов, железа, дефицитных аминокислот, минералов. Неудивительно, что рецепты из печени пользуются такой популярностью. Проще всего приготовить ее "а-ля натюрель". Обжарить ломтики на среднем огне, несколько минут – готово, и будет вкусно, но очень уж просто.

Кулинарные традиции разных стран имеют бесчисленное множество блюд из печени, но мы остановимся на печеночном торте - нежном и воздушном, не поверишь на первый взгляд, что такое чудесное блюдо приготовлено из обычной печени. Торт представляет собой слоеную конструкцию из блинчиков, промазанных простым майонезом или начинкой. Украсим ее цветными овощами - красиво, аппетитно. В холодном виде он еще вкуснее.

Печеночный торт - подготовка продуктов

Это блюдо имеет множество преимуществ, у него нет строгих ограничений, подойдет любая печень и в любом виде, куриная, говяжья, индюшиная. Самой большой редкостью является гусиная печенка, китайцы относятся к ней как к изысканному деликатесу, готовя знаменитую блюдо фуа-гра, хотя авторство этого блюда приписывают себе и французы. Если вам повезло, и вам достался килограммчик свежей гусиной печенки, скорее собирайте семейное торжество – получится не просто торт, а настоящий шедевр кулинарии.

Но не переживайте, если в холодильнике у вас всего-навсего кусочек замороженной говяжьей или свиной печени – прекрасный печеночный торт получится и из нее. Покупая замороженную печень, нелишне уточнить срок годности. Охлажденная печень должна иметь свежий не слишком темный цвет и чуть сладковатый, специфический запах. Печень является живым фильтром, поэтому, чем старше животное, тем больше скапливается вредных веществ.

Горьковатый привкус устраняется вымачиванием, лучше всего в молоке. Достаточно замочить ее на час-два. Мягкости можно добиться ошпариванием кипятком. Можно опустить куски в кипящую воду, 3-4 минуты - и откинуть на сито, далее готовить как обычно. Нужно постараться снять все пленки и вырезать протоки( чтобы не допустить попадания желчи в блюдо).

Печеночный торт - лучшие рецепты

Рецепт 1: Печеночный торт с уменьшенной калорийностью

Печень сама по себе калорийна, а добавив майонез, мы получаем сытное и еще более калорийное блюдо. Какой же выход из положения находят современные хозяйки? В нашем рецепте мы добавим тертую морковь в пропитку, с более нежной куриной печенью мы получим тортик с уменьшенной калорийностью.

Ингредиенты: печень ( пол кило), лук ( 2 средних шт), мука ( 2 ложки), яйца ( 2 шт), морковь ( 2 шт), майонез, чеснок.

Способ приготовления

Готовим смесь для блинчиков: перемолоть печень и лук на мясорубку, добавить яйца и муку, посолить, поперчить. Начинка: смесь из морковки с майонезом и чесноком. Вареную морковку натереть на самой мелкой терке. Жарим блинчики. Три четыре минуты - и блинчик нужно перевернуть. Лучше взять для этого две лопаточки, чтобы корж не разломался, ведь он уже сейчас мягкий и сочный. Украшаем мелко порезанной зеленью и яичной крошкой.

Рецепт 2: печеночный торт с грибами

Если традиционный печеночный торт приелся, можно приготовить оригинальный торт с грибами, которые прекрасно сочетаются с любой печенью - куриной, свиной, говяжьей. Вкус получится отменный!

Ингредиенты: печень (800 граммов), молоко (250 граммов), мука (200 гр), яйца (3 шт), соль, растительное масло для жарки. Начинка: шампиньоны (полкилогр.), лук (2 головки), майонез 1 пачка.

Способ приготовления

Обжариваем нарезанный лук на растительном масле, нарезаем шампиньоны и обжариваем до испарения жидкости, смешиваем с луком и дожариваем еще 5-7 минут, солим, перчим.
Коржи: измельчаем печень в мясорубке, добавим яйца, молоко, растительное масло, перемешиваем, солим. Выпекаем лепешки, обжариваем их с двух сторон. Сформируем тортик, перекладывая лепешки грибами. Последний слой смазываем майонезом и посыпаем растертыми желтками. Украшаем овощными цветами и листьями.

Рецепт 3: Печеночный торт со сливками и лимонным соком

Более нежный продукт получается, если использовать вместо майонеза взбитые сливки с соком лимона. Саму печень смешаем с овсяными хлопьями, это позволит впитать лишний жир, и торт станет мягким и пушистым.

Ингредиенты: свежая печень (500 — 700 гр. ), лук ( 2 шт), овсянка ( геркулес, 50 гр), яйца ( 3 шт), немного молока, соль, перец. Для соуса: жирные сливки (200 гр), чеснок, сок лимона.

Способ приготовления

Свежую печень обдать кипятком, пропустить через мясорубку вместе с луком и размоченной в молоке овсянкой, добавить три яйца и тщательно перемешать. Жарим на блинных сковородках с двух сторон. Соус: взбить сливки с чесноком и соком лимона, белым и черным перцем. Дать полчаса настояться и присыпать сверху зеленью.

Печеночный торт - полезные советы опытных кулинаров

Самая непревзойденная закуска получается из маленьких печеночных порционных тортиков. Ими можно украсить любой стол, и даже фуршет. Для их формирования использовать оладьи, три пласта вполне достаточно. Варианты начинки также могут быть разные: овощи, грибы. Можно сделать ассорти, когда слои промазываются разными начинками. Главное, чтобы они были сочные и гармонировали со вкусом печени.

Несколько слов о пользе и вреде печени

В куриной печени содержится большое количество витамина В12, он необходим для образования красных кровяных клеток. Назначаю прием витамина при анемии. Также в состав куриной печени входит селен, положительно влияющий на работу щитовидной железы. Этот продукт можно давать детям, начиная с 6 месяцев.

Говяжья печень содержит больше витаминов А и группы В, жизненно важные микроэлементы. Коровья и телячья печень рекомендуется для профилактики диабета и атеросклероза, восстановления после тяжелых болезней. В ней содержится жизненно важная фолиевая кислота, повышающая иммунитет. Она также полезна детям и взрослым.

Свиная печень немного уступает по содержанию полезных веществ, но тоже полезна.

Необходимо помнить о том, что чрезмерное употребления этого субпродукта может нанести вред. Экстраактивные вещества, содержащиеся в печени, могут негативно повлиять на здоровье пожилых людей. Ограничить его употребление следует, если повышено содержание холестерина в крови. И самое главное, употреблять в пищу можно только печень здоровых животных, которые вскармливались правильно.



СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

Мысль.

 

Ракушки крючком в отделке



Читать далее...

Соединение элементов в процессе вязания (крючок). 2 МК

Мастер-класс на английском языке скачать здесь: http://www.ravelry.com/patterns/library/single-crochet-join-as-you-go

Два варианта соединения с описанием на русском языке здесь: 

http://ravliki.blogspot.co.il/2012/10/join-as-you-go.html

Снуд для мужчин спицами Fishbone Snood

Спасибо elegarn за наводку!

Читать далее...

Еще раз про коды изображений (для новичков)

Так как Вопрос "что такое браузер?" я слышала не один раз, решила ответить сразу для всех.

В принципе ни чего удивительного нет в том, что мы знаем о существовании чего-то, но не знаем как это называется. Ну не было в этом необходимости. Так вот "браузер — комплексное приложение для обработки и вывода разных составляющих веб-страницы и для предоставления интерфейса между веб-сайтом и его посетителем." (Википедия)

Попросту говоря, это окно, через которое Вы выходите в интернет.

На фото показаны браузеры Опера, Хром, Мозила, Сафари

Сейчас еще появился Яндекс браузер. Есть еще и другие, но я коснусь только тех, которыми пользуюсь сама.

Иногда бывают объяснения того или иного действия, но не указывается в каком браузере это делалось. В результате человек пытается повторить, а у него ничего не получается. А ведь это не значит, что Вы ничего не понимаете, просто у Вас стоит другой браузер и в нем все действия могут выглядеть по другому.

Читать далее...

Кайма (кружево) крючком

Белоснежная ванна

Крабовая "Монастырская изба"   Ингредиенты: крабовые палочки - 12 шт сыр твердый - 300 г майонез - 200 г зеленый лук - 1 пучок укроп - 1 пучок чеснок - 3-4 зубчика Приготовление: Крабовые палочки раскрутить. Для этого необходимо все палочки по очереди положить на несколько секунд в очень горячую воду. Сыр натереть на мелкой терке, добавить раздавленный чеснок, 4 столовые ложки майонеза, мелко накрошенный укроп и все смешать. Этой начинкой наполнить десять крабовых палочек, в центр поместить перышко зеленого лука, свернуть и уложить их в виде поленницы (пирамидой) на блюдо, смазывая каждый слой небольшим количеством майонеза. Всю  поленницу промазываем с боков майонезом и натираем сверху две оставшиеся крабовые палочки. Закуску охладить несколько часов в холодильнике, тогда ее проще будет нарезать ломтиками, как торт. Вместо крабовых палочек сверху посыпать можно так же тертым вареным яйцом.

Самые вкусные рецепты

Удивительные, целебные свойства соли...

Данный рассказ был найден в старой газете. Речь в нём идёт об удивительных целительных свойствах соли, которую применяли ещё во время второй мировой войны для лечения раненых солдат.

 

далее

 

                                                   

 

 

Серия сообщений "оформление дневника":
Часть 1 - Оформление дневника
Часть 2 - Надпись на картинке
...
Часть 40 - ПИШЕМ ТЕКСТ В ПИСЦЕ.
Часть 41 - Анимация-салют gif,png.
Часть 42 - "Растущие цветочки." Картинки.

Приталенный жакет цвета вишни

Читать далее...

Как чистить золотые украшения?

Мыльный раствор

Золотые изделия замочите на несколько часов в мыльном растворе. Удалите загрязнения и жир с помощью старой зубной щетки и высушите.

Нашатырный спирт

Украшения замочите  в нашатырном спирте на некоторое время, переложите в мыльный раствор. Промойте водой и высушите. 

Для блеска

Украшение, утратившее блеск можно очистить следующим образом. Поместить в раствор с теплой водой и растворенным в ней сахаром. На 1 стакан воды - 3 чайные ложки сахара. Загрязнения не удалите, а вот блеск вернете наверняка!

Золотые изделия с камнями

Украшения с камнями можно чистить обычным одеколоном или спиртом. Обмакните ватную палочку и обработайте изделие. Для устранения жирных пятен изделия следует поместить в мыльный раствор или нашатырный спирт. Замачивать ювелирные изделия с приклеенными камнями нельзя.

Белое золото

Поверхность изделий из белого золота покрыта родием, который защищает украшения от царапин, придает блеск. Металл со временем стирается. Чистить украшение необходимо при помощи мягкой тряпочки, смоченной в нашатыре. Такие изделия можно замочить в растворе из мыла на полчаса, промыть и тщательно высушить. Нельзя оставлять влажными. Белое золото ни в коем случае нельзя чистить абразивными порошками и щетками, иначе повредится защитный слой, в результате чего украшение испортится.

Как удалить ненужные программы с компьютера

Как удалить ненужные программы с компьютера

Каждый пользователь компьютера рано или поздно начинает задаваться вопросом: почему у меня установлено так много программ, и как их удалить, не снеся чего-нибудь лишнего или нужного.

• во-первых: ненужное программное обеспечение занимает место на жестком диске,


• во-вторых: многие программы загружаются вместе с Windows, тормозя ее работу, отчего компьютер начинает работать медленнее.


• в-третьих, большое количество файлов с программами увеличивают фрагментацию файлов на жестком диске, что так же негативно сказывается на работоспособности ПК.

Как удалять программы

Читать далее...

Платье филейными узорами

 

Размер: 46

Вам потребуется: 700 г пряжи-Камелия-основного цвета (100% хлопок), 50 г пряжи отделочного цвета для выполнения шнура - "гусеничка"; лента атласная шириной 0,5 см; пуговицы для отделки - 18 шт.; крючки № 6 и № 7.

Вазочка

http://diriodocroche.blogspot.co.il/2010/07/porta-velas_23.html