Это нечто нежное, сочное и ароматное. Фарш пропитывается соками начинки и приобретает бесподобный сливочный вкус. Это блюдо понравиться абсолютно всем как взрослым, так и детям.

Приготовить нужные ингредиенты.Ломтики батона размочить в теплом молоке.

Лук мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс.

Смешиваем фарш с чесноком и луком. Добавляем размоченный батон. Соль и приправу по вкусу. Хорошо вымешиваем до однородной массы.

Теперь преступаем к приготовлению начинки. Натираем яйца и сыр на крупную терку.

К сыру и яйцам добавляем зелень и размягченное сливочное масло. Также солим и перчим по вкусу.

Формируем лепешку из фарша. Выкладываем на нее начинку и защипываем, чтобы получилась котлета.

Обваливаем зразы в панировочных сухарях и обжариваем на растительном масле до образования золотистой корочки.

Вот такие аппетитные зразы у нас получились.

Что нам понадобится:

Для фарша:

Фарш мясной или куриный – 400-500 грамм (можно брать свиной или говяжий);

Лук репчатый – 1 штука;Чеснок – 1-2 зубчика;

Домашняя приправа – 1 чайная ложка;

Соль – по вкусу;

Яйцо куриное – 1 штука;

Батон – 2-3 ломтика;

Молоко – 1 стакан;

Сметана – 1-2 столовые ложки (по желанию, можно не добавлять).

Для начинки:

Сыр – 100-150 граммов;

Яйцо куриное – 2 штука сваренных вкрутую;

Масло сливочное – 2 столовые ложки;

Соль – по вкусу.

Панировочные сухари для обжарки. (также можно обжаривать в кляре: яйцо, сметана или майонез и мука).

Приятного аппетита!