Øàðëîòêà |

Èíãðåäèåíòû:
3 ñðåäíèõ ÿáëîêà (ìîæíî áîëüøóùèõ, äàæå ëó÷øå) êèñëî-ñëàäêèõ (ó íàñ ñîðò "ñåìèðåíêî")
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå (îêîëî ÷åòâåðòè ñòàêàíà)
Ìóêà (ó ìåíÿ íà ãëàç, ïðèáëèçèòåëüíî ìàëåíüêèé ñòàêàí + òðåòü ñòàêàíà)
Ñîëü è ñîäà (ÿ äîáàâëÿëà ïî ïîëîâèíå ÷àéíîé ëîæêè, ðàçâîäèëà â âîäå)
ßáëî÷íûé óêñóñ (íà ãëàç, ïðèáëèçèòåëüíî ÷àéíàÿ ëîæêà)
Ñàõàð (÷óòü ìåíüøå ïîëîâèíû íåáîëüøîãî ñòàêàíà)
Âîäà (ïðèáëèçèòåëüíî ïîëîâèíà ñòàêàíà)
Ïðèïðàâà äëÿ øàðëîòêè (åñëè åñòü)
1. Ïîëîâèíèì èìåþùèåñÿ ÿáëîêè. Îäíó ïîëîâèíó íàðåçàåì äîëüêàìè, êîòîðûå âûêëàäûâàåì â ôîðìå âååðîì ïî âñåé ïëîùàäè (ôîðìó ñìàçûâàåì ìàñëîì, ðàñòèòåëüíûì ðàôèíèðîâàííûì).
2. Îñòàâøóþñÿ ÷àñòü ÿáëîê îñâîáîæäàåì îò ñåìÿí è èçìåëü÷àåì â îäíîðîäíîå ïþðå â áëåíäåðå.
3. Ïðîñåèâàåì ìóêó.
4. Ðàçâîäèì ñîëü è ñîäó â âîäå (òàê îíè òî÷íî ðàñòâîðÿòñÿ â òåñòå). Âêëþ÷àåì äóõîâêó íà 180Ñ.
5.  ÷àøó äëÿ òåñòà îòïðàâëÿåì ïþðå èç ÿáëîê, ñàõàð, ìóêó, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ðàçâåäåííóþ ñîëü ñ ñîäîé è ÿáëî÷íûé óêñóñ. Õîðîøî ïåðåìåøèâàåì âåí÷èêîì èëè ìèêñåðîì. Òåñòî ïîëó÷àåòñÿ äîâîëüíî æèäêèì, íî íå ëüþùèìñÿ, ìÿãêèì è íåìíîãî ïóøèñòûì. ß äîáàâèëà ïàðó êàïåëü ëèìîííîãî ñîêà, êîãäà ïþðèðîâàëà ÿáëîêè, ïîòîìó ÷òî íàøëà ãðóñòíóþ áåñõîçíóþ ëèìîííóþ "ïîïêó", êîòîðóþ æàëêî áûëî âûáðîñèòü. Òàêæå íà ïîëêå íàøëàñü ïðèïðàâà äëÿ ÿáëî÷íûõ ïèðîãîâ, ùåïîòêó ïîñûïàëà â óæå ãîòîâîå òåñòî.
6. Çàëèâàåì ÿáëîêè òåñòîì.
7. Ñòàâèì ïèðîã â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó. Âûïåêàåì îêîëî 40 ìèíóò+. Íóæíî ïðîòêíóòü ïèðîã çóáî÷èñòêîé. Ñóõàÿ çóáî÷èñòêà - ïèðîã ãîòîâ. Êîí÷èê çóáî÷èñòêè ìîæåò ïîïàñòü â ìÿãêîå ñî÷íîå ÿáëîêî. Íå äàéòå êîâàðíîìó êîí÷èêó ñåáÿ îáäóðèòü!
8. Âûíèìàåì ïèðîã, äîñòàåì èç ôîðìû, äàåì âðåìÿ âûïóñòèòü ïàð è ïîäîñòûòü. Íàðåçàåì. Ìîæíî ïîñûïàòü ñëåãêà ñàõàðíîé ïóäðîé äëÿ êðàñèâîñòè.
Ïðèìå÷àíèå:
Ìíå ïèðîã ïîêàçàëñÿ î÷åíü ñëàäêèì, íî ìóæ è äåòü ñ÷èòàþò, ÷òî ýòî ãàëþöèíàöèè:) Ïèðîã âûøåë î÷åíü õîðîøî, ñúåëè åãî áûñòðî, íî âñå ðàâíî õî÷ó òåïåðü øàðëîòêó íåñëàäêóþ è ñ êèñëèíêîé.
Ôîòî è ðåöåïò: Åëåíà Áåëàøîâà
---------
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Èíòåðåñíûå Ðåöåïòû":
×àñòü 1 - Ñàëàò èç ñâåêëû ñ ëóêîì è îðèãèíàëüíîé çàïðàâêîé
×àñòü 2 - Èìáèðíûé ÷àé
...
×àñòü 18 - Ñîäà è éîä
×àñòü 19 - Ñòàêàíû, ëîæêè è ñûïó÷èå ïðîäóêòû...ÎÎÎ×ÅÍÜ ïîëåçíàÿ òàáëè÷êà!!!
×àñòü 20 - Øàðëîòêà
×àñòü 21 - Çàðÿäêà äëÿ ñïèíû
×àñòü 22 - Îãóðöû ïî-êîðåéñêè
...
×àñòü 30 - Ñîâåðøåíñòâî ìàêèÿæà
×àñòü 31 - Âàðèêîç è ñîñóäèñòûå "çâåçäî÷êè" íà íîãàõ?
×àñòü 32 - Õëåáöû)Îò Àóì÷èêà
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |