Готовим Хумус
Хумус делаем из семейства бобовых (на англицком "чикен пайс")

Продают их в сухом виде и также в консервах


сухие надобно размачивать и варить, но я как очень ленивый человек использую косервированые.Также необходима тхина(по арабски тахини)
оливковое масло,перец,соль,затар , лимон, чечнок, паприка
(если есть ложка готового покупного хумуса не помешает

Итак открываю консерву с хумусом (550г) высыпаю все зёрнышки в блендер(водичку оставляю)
мелю до получения однородной масы

добавляю ложку тхины мелю до получения одноцветной массы

добявлйяю по вкусу: лемон, чеснок, соль ,перец ,покупной хумус, паприку, оливковое масло(всё время пробую всем нравятся разные пропорции)

по окончанию размазываю по плоской тарелке

сверху поливаю оливковым маслом посыпаю затаром и паприкой


в дополнению подают питу или лепёшку



советую также маленькие маринованые зелёные перчики и светлое пиво