Картофельная запеканка с грибами - вкусное и ароматное блюдо. Ее можно приготовить на обед или ужин, для гостей или просто для себя.

Ингредиенты

• картофель - 600 г
• грибы (свежие или замороженные) - 350 г
• репчатый лук - 150 г
• сыр - 150 г
• сметана (майонез)
• соль
• перец
• растительное масло

Приготовление:

Для приготовления запеканки картофельной с грибами грибы отварить до готовности.

Картофель помыть и сварить в мундирах.

Лук очистить и порезать полукольцами.

Лук поджарить до золотистого цвета.

Сыр потереть на крупной терке.

Вареный картофель остудить и очистить. Порезать кружочками.

В форму выложить половину картофеля, посолить и поперчить.

Картофель смазать сметаной и выложить грибы.

Грибы смазать сметаной и далее выложить лук.

Сверху выложить картофель, посолить и поперчить и посыпать тертым сыром.

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать картофельную запеканку 30-35 минут.

Запеканка картофельная с грибами - сытное блюдо для ужина.