Рецептик элементарный.

Берем рыбку

(моя весила полтора килограмма, была просто красавица),

посолили и поперчили снаружи и внутри,

делаем с двух сторон надрезы,

в каждый надрез вложила дольку апельсина и лимона

с которой срезана шкурка,

половинку лаврового листочка.

Нафаршировала апельсинками и лимончиками и парой листочками лаврушки.

Готовим в духовке 40 минут в духовке при 180 градусах не переворачивая рыбу. По прошествии половины времени сбрызнуть соком половинки лимона и полстакана белого сухого вина.

Гарнир на ваше усмотрение, соус - тоже. у меня был из стеблевого сельдерея, ОМ, лимонного и апельсинового соков, половинки зубчика чеснока и кедровых орешков. Готовится по принципу песто. рецепт Tatiania