Хичины это вкуснейшее кавказское блюдо, которое очень распространено в Кабардино-Балкарии. Блюдо балкарское, но многие ошибочно полагают, что блюдо болгарское, т. к. название созвучны. Уверена, все кто отдыхал в Кабардино-Балкарии, особенно в Приэльбрусье, пробовали хичины.
Хичины бывают также карачаевские, но они готовятся немного по-другому. Данный рецепт посвящен именно балкарским хичинам.

Ингредиенты:
Вода
Соль
Сыр (белый домашний) — 500 г
Картофель — 1 кг
Мука пшеничная (обычная белая)

Перекрутить сыр через мясорубку. Вообще, успех хичинов на 80% зависит от правильно подобранного сыра. По вкусу сыр не должен быть сильно соленым или пресным, не выдержанным, как например, голандский сыр.Рецепт здесь:http://www.nalchik.ru/other/cook/133-hichiny и ещё большая подборка Ингредиенты для "Хичины" Молоко (или кефир) — 250 млМука пшеничная — 2 стак.Соль (щепотка)Сыр (брынза, Фета или любой другой свежий сыр) — 200 гЗеленьБазиликЧеснок — 2 зуб.Перец черный (молотый)Паприка (молотая)Перец красный жгучийМасло сливочное — 50 гРецепт "Хичины" Из кефира, соли и муки замесить тесто, немного мягче чем на пельмени.
Накрыть пленкой и дать отдохнуть 30-40 минут.
Для начинки берется одинаковое количество сыра и картошки.
Картошку поставить варить в мундире.
Сыр натереть на мелкой терке, выдавить чеснок, добавить мелко нарезанный укроп и базилик, все остальные специи, Сваренную картошку очистить и, пока она горячая, вместе с сыром истолочь в пюре. Начинку остудить.
Тесто разделать на небольшие шарики (примерно 3 см диаметром).
Каждый шарик немного расплющить в лепешку, в центр положить начинку, по размеру равную размеру шарика из теста,
защипать сверху края - получится такая булочка с начинкой внутри.
Затем эту булочку немного расплющить вместе с начинкой,
а дальше аккуратно раскатать скалкой как можно тоньше (4-5 мм толщиной).
Сковороду предварительно нагреть.см.здесь:http://nnm.ru/blogs/Ritamargot/hychiny_s_myasom/
Жарить лепешки на среднем огне, на сухой сковороде с двух сторон.

Масло растопить.
Обжаренные лепешки складывать стопкой одну на другую, каждую смазывать растопленным маслом.

Подавать горячими.
Лепешки после промазывания маслом получаются очень мягкими и нежными, кушать одно удовольствие.

(Аудиокнига)

Странник, столкнувшись с древним пророческим текстом о приходе Врага, ощутил что-то похожее на ветер. Он пытается понять предназначение Ветра. Он слышит голос, приказывающий ему следовать в Город. Странник осознает, что должен выполнить особую миссию. Ему нужны люди с необычными способностями, и он находит Солдата – человека, обладающего особым чутьём распознавать опасность, и Провидца – телепата и гипнотизера. Однако Провидец считает, что Странник представляет угрозу для жителей Города, и решает остановить его. 

http://youronlinebooks.ru/plugins/content/nmapp/po...0&plh=300&bgc=&tit= 

В один из самых обычных дней двенадцатилетний Джекоб вошел в кабинет отца, год назад загадочно пропавшего, и обнаружил листок бумаги со странной фразой: "Зеркало откроется лишь тому, кто себя не видит". Подойдя к старинному зеркалу, висевшему в кабинете, Джекоб закрыл ладонями свое отражение - и, подобно Алисе из книги Льюиса Кэрролла, оказался в Зазеркалье. Джекоб прекрасно освоился в этом сказочном мире, полностью оправдав свою фамилию Бесшабашный. Став охотником за сокровищами - хрустальным башмачком Золушки, скатертью-самобранкой, волшебными часами - он смертельно рискует, но только такую жизнь считает настоящей. Но однажды к зеркалу в отцовском кабинете подошел его младший брат. И теперь Джекобу приходится отвечать не только за свою бесшабашную голову.

 "http://archive.org/embed/Besshabashnyy&playlist=1"

О благословенный город, воспетый Шахерезадой! Высокие минареты, пение муэдзинов, призывающих правоверных к вечерней молитве... И вот уже лучатся яркие звезды на бархатном фиолетовом небе. Дурманящий аромат ночи, трепет листьев чинар. Топот арабских скакунов - грозные стражи порядка спешат в свои казармы. И наконец, монотонный стук колотушки и убаюкивающий голос: 'Спите, жители Багдада, все спокойно! В Багдаде все спо...' О горе! Вай мэ! Уже несколько дней не знает сна и покоя главный правитель города наимудрейший Селим ибн Гарун аль-Рашид. Вай дод! Рыщет по всем улочкам и проулкам его верный слуга, высокородный господин Шехмет, и ищет он Багдадского вора по имени Лев Оболенский! В общем, не обошлось здесь дело без таинственных волшебных сил...

 "http://archive.org/embed/bagdadskiy_vor&playlist=1"

Семенова Мария, Константинов Андрей

Далекий IX век. В первой столице Северной Руси - городе Ладоге не ужились два князя, свой Вадим и призванный из-за моря Рюрик. Вадиму доводится уйти прочь, и вот уже в верховьях Волхова крепнет новое поселение - будущий Новгород. Могущественные силы подогревают вражду князей, дело идет к открытой войне. Сумеют ли примириться два гордых вождя, и если сумеют, то какой ценой будет куплено их примирение?.. Волею судеб в самой гуще интриг оказываются молодые герои повествования, и главный из них - одинокий венд Ингар, бесстрашный и безжалостный воин, чье земное предназначение - отыскать и хоть ценою собственной жизни вернуть священную реликвию своего истребленного племени - синеокий меч Перуна, меч мертвых.

 "https://archive.org/embed/MechMyortvyh&playlist=1"

Прыжок во времени возможен! Для этой машины времени нужна лишь капля крови… Унаследовав ген путешественника во времени, Гвендолин Шеферд открывает для себя мир загадок, интриг и опасностей. Тайное общество и путешествия во времени, Тайна Двенадцати, магия, привидения, сверхъестественные возможности и философский камень — всё это становится реальностью! А ещё настоящая любовь…
 "https://archive.org/embed/rubinovaya_kniga&playlist=1"

. Выпуск 16 аудиокнига слушать онлайн

Неумолимое время оставляет позади, в прошлом, не только исторические события и явления, но и рукотворную историю человечества - предметы и вещи. В небытие ушли целые цивилизации, много еще сокрыто в земле затерянных городов, погребенных святилищ, исчезнувших крепостей. Под песками пустынь спят буддийские монастыри и развалины башен, каменные жертвенники неведомых племен и керамика Ольвии, золото и бронза Согдианы и многое другое. В последние десятилетия археологические раскопки несколько приоткрыли этот песчаный полог, и современное человечество стало свидетелем раскрытия тайн древности. В этой аудиокниге вас ждет рассказ о самых выдающихся сокровищах, которые могли бы составить своеобразную "Красную книгу", наподобие той, в которую заносятся редкие растения и животные.

В шестнадцатом выпуске серии аудиокниг "Хочу все знать":

- Ника Самофракийская
- Венера Книдская и Венера Милосская
- Художественная бронза Китая
- Нефритовый костюм принца Лю Шена
- Лаокоон
- Золото Бактрии
- Многоликий и загадочный Шива
- Святая плащаница Христова
- Святой Грааль
- Храм Воскресения Христова в Иерусалиме
- Камень миропомазания и животворящий огонь на Пасху
- Серебряный клад из Милденхолла
- Рунические книги
- Священные Будды
- Черный камень Каабы
- Скульптура Ифе
- Святыни мечети "Купол скалы"
- Две реликвии Карла Великого
- "Храм надписей" в Паленке: гробница, саркофаг, маска
- Святыни тибетских монастырей
- Великий Будда из Нара
- Главный шаман Монголии
- Корона святого Стефана
- Ватиканские реликвии
- Сокровища древнего подземелья 

"https://archive.org/embed/rombik77_ya_0012_201407&playlist=1"

слушать онлайн

В древности алмазы называли "слезами богов". Многие знаменитые камни имеют собственную историю, подчас загадочную и кровавую. Глаз Лобенгулы - огромный плоский алмаз, священная реликвия кафров, в 1893 году был унесен королем Лобенгулой в Мозамбик и спрятан в тайнике. Сто лет спустя алмаз был найден, и страна погрузилась в пучину гражданской войны. Но едва камень похитили и вывезли - война прекратилась! А в России, где оказался Глаз, началась череда жестоких межнациональных конфликтов. О головокружительных приключениях группы авантюристов, волею случая втянутых в кровавые события, связанные с историей алмаза, и рассказывается в новом захватывающем романе Александра Косарева.

Издательство: Нигде не купишь

Книгу Александра Косарева "Глаз Лобенгулы" читает Сергей Кирсанов 

"https://archive.org/embed/11GlazLobenguly&playlist=1&autoplay=1"

Роберт Джордан.

"Око Мира" знаменует собой начало двенадцатилетней серии книг Роберта Джордана, эпического фэнтези - "Колесо Времени". Эта серия считается лучшей фэнтези - серией которая когда либо была издана до того. В то время, когда многие авторы производили стилизации Толкиена, Джордан создал совершенно новый и увлекательный мир со своей богатой историей. "Око Мира" представляет собой многогранную с волнующим приключением историю созданную опытным писателем. Фэнтези аудиокнига, которая захватывает медленно и отказывается отпустить.

Жил да был Ранд Ал’Тор, отпрыск древнего рода, сын богатого фермера Тэма. И неплохо жил, надо признать. Сладко ел, крепко спал, на всю округу слыл завидным женихом. И, как водится у молодых да горячих, был всем этим шибко недоволен. Мечталось Ранду о далеких странствиях, опасных приключениях, жестоких схватках. Что ж, его желания сбылись — даже сверх меры. На деревню Эмондов Луг и отцовскую ферму напали злобные троллоки — мерзкие человекоподобные твари, которых направляли черные всадники-мурдраалы. Пришлось Ранду вместе с друзьями спасаться бегством, и было это только начало невероятных приключений, которые уготовило им Колесо Времени, плетущее Узор судьбы... 

"https://archive.org/embed/Oko_mira&playlist=1&autoplay=1"

Едва найденный, Рог Валир снова утрачен. Напавшие на Фал Дара приспешники Тьмы уносят его с собой на юг. В погоню за ними отправляется отряд шайнарских всадников, к которому присоединяются Ранд, Мэт и Перрин. Найнив и Эгвейн же предстоит дорога в Белую Башню и обучение у Айз Седай, но еще не известно, чей путь более опасен.

А тем временем все свидетельствует о том, что главные потрясения для мира еще впереди. Впервые за двадцать лет айильцев видят вне пределов их пустыни, а на западе континента высаживаются таинственные иноземцы, по слухам — потомки воинов Артура Ястребиное Крыло. 

"https://archive.org/embed/Dzhordan_R_-_Velikaya_oh...&playlist=1&autoplay=1"

Маги, сокрытого от непосвященных Тайного Города, основанного на берегах Москвы-реки потомками древних властителей Земли, могли многое. Почти все. И тем удивительнее, что Куколка Последней Надежды, обманывающая саму смерть, была создана вовсе не ими, а Целителями, принадлежащими к человеческой расе. Великие Дома Тайного Города давно наложили запрет на использование Куколок – ведь спасти кого-либо можно было лишь ценой чужой жизни. Но что значит любой запрет для того, чьим смыслом жизни стала месть? И тот, кто много лет боролся со смертью, сам решается на убийство…

 "https://archive.org/embed/Kukolka-posledney-nadezhdy&playlist=1&autoplay=1"

Произведения Герберта Уэллса оказали мощнейшее влияние на научно-фантастическую литературу XX пека, заявив некоторые ее основополагающие темы: инопланетное вторжение, путешествие во времени, социалистическую утопию. В этом сборнике вас ждут аудиоверсии избранных рассказов писателя.

В сборник вошли рассказы:

"Морские пираты"
"Неопытное привидение"
"Бабочка"
"Яблоко" 

"https://archive.org/embed/babochka-05&playlist=1&autoplay=1"

Ольга Ярчевская - дерзкая амазонка, выросшая в глуши и оттого сохранившая непосредственность характера, развлечения ради отправилась на поиски приключений в мужском облике, под видом провинциального гусара. В этом качестве она и оказалась посвященной в планы заговорщиков, а потом события естественным образом добрались до логического завершения, когда ей пришлось, все еще в облике корнета, скрутить напавшего на государя злоумышленника.

Злейший враг Ольги, увидев крушение своих планов и узнав, кто был тому причиной, подделал купчую, по которой девушка оказалась крепостной... Она отвела кинжал от императора, неужели его величество окажется настолько неблагодарным, что отвернется, узнав истинное лицо своего спасителя? 

"https://archive.org/embed/oasolnze12_gmail_052&playlist=1&autoplay=1"

У ВАС ВАЖНАЯ ВСТРЕЧА!? НУЖНА БЛАГОСКЛОННОСТЬ?! Повторяйте перед встречей - 111 на лицо,111 в душу,выслушай меня и послушай.111. На ЛЮБОВЬ: На левую ладонь нашептать - ПЛЮСУЮ,УМНОЖАЮ,В СТЕПЕНЬ ВОЗВОЖУ, ТЕБЯ( имя) ЗАВОРОЖУ.ИМЕННО! Ладонь к сердцу. Проделать 3 раза. Вас мучает бессонница,невроз!? Сделать медовую водичку и сказать: 7. 77. 777 Воду выпить. Удачи!!!

 

strong>

Предлагаемый в данной статье рецепт яблочного пирога примечателен в первую очередь оригинальным и необычным процессом приготовления и его крайней простотой и доступностью - такой пирог готовится практически без особенных усилий. Да и набор ингредиентов для приготовления пирога по этому рецепту крайне незамысловатый и очень-очень доступный, ну а в результате получается нежная и рассыпчатая сладкая выпечка к чаю.

Список составляющих, которые будут нужны, чтобы испечь насыпной яблочный пирог: примерно один-полтора килограмма кисловатых яблок, две чайных ложки крахмала, один стакан просеянной пшеничной муки, один стакан манной крупы, одна чайная ложка разрыхлителя для теста, один стакан сахарного песка, ванильный сахар, одна чайная ложка корицы, а помимо этого мак и орехи по желанию.

Для начала необходимо смешать до однородности все сухие ингредиенты - просеянную муку, разрыхлитель, манку, сахар и ванильный сахар, корицу, крахмал.
Яблоки кислых или кисло-сладких сортов следует очистить от кожуры и сердцевины, после чего натереть их на крупной терке (при этом сок сливать не нужно).

Читать далее...

Пробуйте, экспериментируйте и пейте на здоровье!!!

Морковь + Имбирь + Яблоко – Поддерживает и укрепляет вашу иммунную систему.

Яблоко + Огурец + Сельдерей – Предотвращает рак, уменьшает уровень холестерина, избавляет от расстройства желудка и головной боли .

Помидор + Морковь + Яблоко – Улучшает цвет кожи и устраняет запах изо рта.

Горький перец + Яблоко + Молоко – предотвращает появление запаха изо рта и снижает температуру.

Апельсин + Имбирь + огурец – Улучшает цвет и влажность кожи и снижает температуру.

Ананас + Яблоко + Арбуз – Выводит лишние соли, питает мочевой пузырь и почки.

Яблоко + Огурец + Киви – Улучшает цвет и влажность кожи.

Груша и банан – регулирует уровень сахара в крови.

Морковь + Яблоко + Груша + Манго – Повышает внутреннее тепло тела,
сопротивление токсинам, снижает кровяное давление и борется с общим окислением организма.

Виноград + Арбуз + Молоко – Витамин С + Витамин B2 которые увеличивают
клеточную активность и повышают иммунитет организма.

Папайя + Ананас + Молоко – Витамины C, E, Железо. Улучшает цвет кожи и обмен веществ.

Банан + Ананас + Молоко – Богатый витаминами с питательными веществами, предотвращает запоры.