Цитата сообщения Лилёша



Очень простой соус для мяса. Готовится быстро и легко. Но при всей своей простоте вкусный, остренький и очень ароматный. Зелень можно использовать любую, какая вам больше по вкусу. Прекрасная альтернатива кетчупу. Всегда пользуется успехом на пикнике. Причём он хорош не только к шашлыку, но и хот-догам, макаронам. Угощайтесь!

томатная паста — 100 гр.
вода — 150 мл.
соевый соус (сладкий ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
чеснок — 2...4 зуб.
петрушка — 1 пуч.
укроп — 1 пуч.
перец чили — по вкусу
соль — по вкусу
сахар — 1 ч. л.

Приготовить необходимые ингредиенты.
Томатную пасту развести кипяченой водой.
Петрушку и укроп сполоснуть, обсушить, удалить жесткие стебли и мелко нарезать. Вы можете использовать любую зелень, которая вам по вкусу.
В томатную пасту добавить сахар, соевый соус, пропущенный через пресс чеснок, перец чили, зелень и хорошо перемешать. Посолить по вкусу. Дать настояться 10-15 минут в прохладном месте.
Подать к шашлыку.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото