Очень простой и доступный рецепт вкусной шоколадной пасты. Если добавить измельченные лесные орехи, то по вкусу будет очень похоже на Нутеллу из магазина. Я не добавляю орехи, потому что не люблю. Состав магазинной нутеллы и этой шоколадной пасты очень похож, только в магазинной еще есть всякие добавки типа консервантов, ароматизаторов и т.д.
молоко – 100-150 гр. (чем меньше молока, тем гуще получится шоколадная паста)
растительное масло – 150-200 гр. (обязательно берите масло без запаха)
сухое молоко или детская молочная смесь – 1 ст.л.
какао – 2ст.л.
сахар – 1-2 ст.л. (по вкусу)
ванильный сахар – 10 гр.
измельчённые орехи– 50 гр. (по желанию)
Пошаговый видео-рецепт:
1.В тёплое молоко добавьте сахар и ванильный сахар. Дальше можно поступить двумя способами: 1) лить растительное масло тонкой струйкой, регулируя густоту по желанию; 2) влить сразу всё растительное масло, взбивать масло с молоком, удерживая ножку блендера на дне стакана, потом медленно её поднимая. Чем больше молока и меньше масла, тем более жидкой получится паста, и наоборот.
2.Добавить сухое молоко, какао, перемешать до полной однородности. По желанию можно добавить любые орехи, только сначала их нужно измельчить в кофемолке.
3.Дать пасте настояться 1 час и можно кушать. После холодильника шоколадная паста будет ещё гуще.
