Цитата сообщения Лилёша На десерт!



заварной крем
молоко — 200 мл.
масло — 100 гр.
сахар — 2 ст. л.
мука — 2 ч. л.
яйцо — 1 шт.
ванилин
крошка от печенья — 300 гр.
какао — 2 ст. л.
орехи — 50 гр.

Орехи измельчить или перемолоть на мясорубке, перемешать с крошкой.
Добавить какао.
Готовим заварной крем:
Сахар муку и ванилин залить небольшим количеством молока (перемешать венчиком, чтобы не было комочков!).
Вбить яйцо, перемешать.

Остальное молоко влить в кастрюльку и нагреть.
Тоненькой струйкой вливаем яично-молочную смесь в горячее молоко, при постоянном помешивании, на минимальном огне!
Молочная смесь быстро густеет!

Добавить масло и мешать до полного его растворения.
Снять с огня.
Постепенно в горячий крем всыпаем крошку.

Формируем пирожное.
Готовое пирожное обвалять в какао.

Украсить по желанию.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

[b][url=http://faktorvkusa.ru/na-desert-pirozhnoe-zavarnoe-kartoshka/]источник и пошаговые фото