Булочки с повидлом

Воскресенье, 13 Августа 2017 г. 07:57 + в цитатник

Цитата сообщения koteroza

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

4920201_images_lady_mail (640x480, 230Kb)

https://lady.mail.ru/recipe/15167-bulochki-s-povidlom/

Ингредиенты

молоко коровье 200 мл

маргарин 50 г

яйца куриные 2 шт.

сахар 3 ст.л.

масло растительное 3 ст.л.

ванилин 1 щепотка

повидло (грушевое)12 ч.л.

дрожжи 1 ч.л.

соль 1/2 ч.л.

мука 3,5-4 ст.

мак 5 ст.л.

Процесс приготовления

В теплом молоке растворить дрожжи и 1 ч. л. сахара,

добавить 2-3 ст. л. муки, размешать, отставить в сторону минут на 10.

Растопить маргарин, перелить в миску,

добавить яйцо, сахар, ваниль, соль и растительное масло, все хорошо размешать, перелить смесь в опару.

Подсыпая просеянную муку, замесить тесто.

Месить минуты 2, чтобы оно стало гладким, затем переложить в смазанную растительным маслом кастрюлю, накрыть крышкой и убрать в тепло на 1-1,5 часа.

Когда тесто подойдет, разделить его на 11-12 шариков.

Противень или форму смазать сливочным маслом.

Каждый шарик раскатывать и в центр выложить по чайной ложке повидла.

Края шарика хорошо защипать, придав булочке круглую форму.

Уложить булочки на противень, накрыть пленкой и дать постоять 20 минут, чтобы поднялись.

Как булочки подойдут, смазать их яйцом и посыпать маком. Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.

Готово!

Приятного чаепития!

Рубрики:

Выпечка