Ингредиенты :
- фарш мясной (любой) - 500гр
- гречка - 1 стакан

- 1 луковица
- чеснок - 2 зубка
- соль по вкус
- перец чёрный молотый по вкусу
- яйцо - 1 шт
- мука для панировки
- растительное масло для жарки

Приготовление:
1. Способ приготовления очень прост,а вкус всем очень понравится.
2. Гречку отварить до готовности,лук порезать кубиками и обжарить на растительном масле.
3. Смешать фарш,гречку,обжаренный лук,выдавить чеснок,добавить яйцо,соль,перец и хорошенько вымесить.
4. Сформировать котлетки,обвалять в муке и обжарить на среднем огне на сковороде под крышкой до румяной корочки или на пару,кто как любит.

ПОТРЕБУЕТСЯ:

● 1 килограмм свинины
● 4-5 долек чеснока
● 3-4 столовых ложки сметаны
● 2 столовых ложки майонеза
● соль
● перец

КАК ДЕЛАТЬ: 

1. Свинину порезать на стейки, отбить.

2. Чеснок раздавить или мелко нарезать, смешать с солью и перцем.

3. Каждый кусочек натереть получившейся смесью.

4. Блюдо застелить фольгой, выложить стейки.

5. Смешать сметану с майонезом. Этим соусом залить свинину, плотно завернуть в фольгу.

6. Запекать при температуре 200-220 градусов около часа, периодически проверяя готовность.

7. Когда свинина будет почти готова, сверху открыть фольгу и поставить в духовку еще минут на 15, чтобы стейки стали нежно золотистого цвета.

По этому рецепту можно приготовить ЛЮБОЕ мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным! Весь секрет в заливке...

Яйцо куриное - 2 шт 
Горчица - 1 ст л
Крахмал - 1 ст л 
Соль - 1 ч л
Смесь перцев - 1 ч л 
Масло растительное - 1 ст л
Кунжут - 2 ч л 
Мясо - 500 гр

Итак, готовим заливку. 
Смешиваем яйца, крахмал, горчицу, соль, перец. Добавьте свои любимые специи. 
Горчицу можно брать совершенно любую. И вкус будет немного варьироваться. 
Заливка готова.
Нарезаем мясо удобными вам кусочками и перемешиваем с заливкой. Отправляем емкость в холодильник. Желательно, на ночь. 
Но весь секрет в том, что мясо может так храниться даже несколько дней!! 
Когда нужно будет подавать обед-ужин, останется лишь поджарить.

На раскаленной сковороде с маслом обжарим кусочки мяса с двух сторон, посыпая кунжутом. Жарится мясо очень быстро. Как только зарумянилось, сразу и готово!