Áåç çàãîëîâêà |

Ñåãîäíÿ ñ õîðîøèì íàñòðîåíèåì âñòàëà è, ïëàíèðóÿ ñåãîäíÿøíèé äåíü, îòïðàâèëàñü íà êóõíþ. Òàì îáíàðóæèëà, ÷òî áàòîí çàêîí÷èëñÿ, ïðèøëîñü áûñòðî ñîîáðàæàòü ïëþøêè ê çàâòðàêó. Íè÷åãî áîëåå ïðîñòîãî, ÷åì ýòîò ðåöåïò, ÿ íå ïðèäóìàëà. Ïîñòàâèëà òåñòî è èñïåêëà, ÷òîá Ïàøêà íîðìàëüíî ïîçàâòðàêàë.
Ïðîäóêòû äëÿ ïëþøåê:
ìóêà 500 ãð
âîäà èëè ìîëîêî 200 ìë
äðîææè 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñàô-ìîìåíò
ÿéöî 1 øò
âàíèëüíûé ñàõàð 1 ÷àéíàÿ ëîæêà
ñàõàð 2-3 ñòîëîâûå ëîæêè
ñîëü ùåïîòêà
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî 6 ñòîëîâûõ ëîæåê
ñëèâî÷íîå ìàñëî 50 ãð +ñàõàð ïî âêóñó+ìàê äëÿ ñìàçûâàíèÿ
Ïðèãîòîâëåíèå.
|
ÌÀÊÎÂÛÉ ÑÌÅÒÀÍÍÈÊ |

|
ÊÓÕÎÍÍÛÅ ÑÅÊÐÅÒÛ ÄËß ÒÅÑÒÀ |
1. Âñåãäà äîáàâëÿéòå â òåñòî ðàçâåäåííûé êàðòîôåëüíûé êðàõìàë – áóëêè è ïèðîãè áóäóò ïûøíûìè è ìÿãêèìè äàæå íà ñëåäóþùèé äåíü. Ãëàâíîå óñëîâèå âêóñíûõ ïèðîãîâ — ïûøíîå, õîðîøî âçîøåäøåå òåñòî: ìóêó äëÿ òåñòà íåîáõîäèìî ïðîñåÿòü: èç íåå óäàëÿþòñÿ ïîñòîðîííèå ïðèìåñè, è îíà îáîãàùàåòñÿ êèñëîðîäîì âîçäóõà
2.  ëþáîå òåñòî (êðîìå ïåëüìåííîãî, ñëîåíîãî, çàâàðíîãî, ïåñî÷íîãî), òî åñòü òåñòî íà ïèðîãè, áëèíû, õëåá, îëàäüè — íà ïîë ëèòðà æèäêîñòè äîáàâëÿéòå âñåãäà «æìåíþ» (ïðèìåðíî ñòîëîâàÿ ëîæêà ñ ãîðêîé) ìàíêè. Ìîíàøêè íàó÷èëè :»Ðàíüøå ñàìûé êà÷åñòâåííûé õëåá ñòðÿïàëè èç êðóï÷àòêè. Îí äîëãî íå âûñûõàë è áûë ïûøíûì. Ñåé÷àñ êðóï÷àòêè íåò. Òåïåðü äîáàâëÿéòå æìåíþ ìàíêè è âñåãäà áóäåò õîðîøàÿ âûïå÷êà.» Âîò òàêîé áåñöåííûé ýòîò ñîâåò.
|
Ìàôôèíû ñ îâîùàìè è êóðèöåé |


|
Äîìàøíèå êåêñû – ñëàäêèé ïðàçäíèê äëÿ âñåé ñåìüè! |

|
"Êîðçèíî÷êè" - î÷åíü âêóñíûå ïèðîæíûå èç àðîìàòíîãî îâñÿíîãî ïå÷åíüÿ ñ òâîðîæíîé íà÷èíêîé è ÿáëî÷íûìè äîëüêàìè. |
Àâòîð: Íàòàëüÿ Âàñèëüåâà ![]() Íà 5øò: Îâñÿíîå ïå÷åíüå - 4øò(70ã) Ñëèâ. ìàñëî - 20ã Òâîðîã - 150ã Áåëîê ÿéöà - 1øò. Ñàõàð - 1ñò.ë. Ñìåòàíà - 1ñò.ë. Âàí. ñàõàð - 1/3÷.ë. Ìóêà - 1÷.ë. ßáëîêî - 1/2øò. |
|
Ïðîñòîé ðåöåïò äëÿ ïèðîãà ñ ïðàêòè÷åñêè ëþáîé íà÷èíêîé. |
|
|
Íàñûïíîé ÿáëî÷íûé ïèðîã |
Íàñûïíîé ÿáëî÷íûé ïèðîã

Èíãðåäèåíòû:
1 ñò. ìàíêè
1 ñò. ìóêè
1 ñò. ñàõàðíîãî ïåñêà
1 ÷. ë. ðàçðûõëèòåëÿ
1 ÷. ë. êîðèöû
2 ÷. ë. êðàõìàëà
1-1,5 êã ÿáëîê (êèñëåíüêèõ)
êîðèöà, îðåõè, ìàê (ïî æåëàíèþ)
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Ñìåøàòü âñå ñóõèå èíãðèäèåíòû.
2. ßáëîêè î÷èñòèòü îò êîæèöû, íàòåðåòü íà êðóïíîé ò¸ðêå, ñîê íå ñëèâàòü. Äîáàâèòü ïî æåëàíèþ ìàê èëè îðåõè (ìîæíî è áåç íèõ).
3. Ôîðìó çàñòåëèòü ïåðãàìåíòîì.
4. Íàñûïàòü ðîâíûì ñëîåì íà äíî íåñêîëüêî ëîæåê ñóõîé ñìåñè, ñâåðõó âûëîæèòü òàêîé æå ïî òîëùèíå ñëîé ò¸ðòûõ ÿáëîê. Ñâåðõó íàñûïàòü ñëîé ñóõîé ñìåñè. Ïîòîì - ÿáëîêè. È òàê ïîâòîðÿòü ñëîè, ïîêà íå çàêîí÷àòñÿ ÿáëîêè. Ïîñëåäíèé ñëîé - ñóõàÿ ñìåñü (ñëåãêà ïîñûïàòü).
Êñòàòè, íà ñëîè ÿáëîê ÿ ëîæèëà ïàðó èçþìèíîê, à âåðõ ïèðîãà íåìíîãî ïðèñûïàëà ìàêîì.
5. Ðàçðîâíÿòü âåðõ è âûïåêàòü â ðàçîãðåòîé äî 180°C äóõîâêå îêîëî 40-50 ìèíóò. Ðåçàòü ïèðîã ñëåäóåò òîëüêî îñòûâøèì.
Ïðèìå÷àíèå: ÷åì äîëüøå ïèðîã ñòîèò â õîëîäèëüíèêå - òåì îí âêóíåå
|
Î÷åíü âêóñíàÿ æèäêàÿ âàòðóøêà ßðìàðêà |
Æèäêàÿ âàòðóøêà ßðìàðêà â ìóëüòèâàðêå

|
Óíèâåðñàëüíîå òåñòî |
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Âûïå÷êà":
×àñòü 1 - Ðåöåïò íà âûõîäíûå: Øàðëîòêà
×àñòü 2 - Çàïåêàíêà çà ïÿòü ìèíóò!
...
×àñòü 17 - Ïåðñèêîâûé ïèðîã
×àñòü 18 - Ïèðîã ñ ÿáëîêàìè "Âîñõèòèòåëüíûé-2"
×àñòü 19 - Óíèâåðñàëüíîå òåñòî – êàêîå îíî?
|
î÷åíü âêóñíûé è íåæíûé ÒÂÎÐÎÆÍÛÉ ÏÈÐÎà ñ ÃÐÓØÀÌÈ |

âêóñíåéøèé ïèðîã ñ ãðóøàìè - åãî "æèçíü" áóäåò êîðîòêîé
|
Ñìåòàííèê â ìóëüòèâàðêå |
Ñìåòàííèê â ìóëüòèâàðêå - âêóñíûé òîðò èëè ïèðîã èç ñìåòàííîãî òåñòà â ìóëüòèâàðêå. Ïî ñâîåé ñòðóêòóðå áèñêâèò íà ñìåòàíå áîëüøå ïîõîæ íà ïèðîã, íî, åñëè åãî ðàçðåçàòü íà êîðæè è ïðîñëîèòü âêóñíûì êðåìîì ïîëó÷èòñÿ çàìå÷àòåëüíûé ïðàçäíè÷íûé òîðò!
Èíãðåäèåíòû:
äëÿ êðåìà:
(ñòàêàí îáúåìîì 200 ìë, çàïîëíÿåì áåç ãîðêè)
|
Ðûáíûé ïèðîã íà ñêîðóþ ðóêó |
|
Æàðåíûå, òîí÷àéøèå ïèðîæêè. |
Ïðåäëàãàþ Âàøåìó âíèìàíèþ ðåöåïò òîí÷àéøèõ è î÷åíü âêóñíûõ ïèðîæêîâ ñ ìÿñîì è êàðòîøêîé. Êîíå÷íî, èõ ìîæíî ïðèãîòîâèòü è ñ îäíîé êàðòîøêîé, íî åù¸ è ñ ôàðøåì îíè áóäóò òîëüêî âêóñíåé. Òàêæå â êà÷åñòâå íà÷èíêè ê íèì î÷åíü õîðîøî ïîäîéä¸ò è ïå÷åíü ñ êàðòîøêîé. Èòàê çíàêîìüòåñü ñ ðåöåïòîì - æàðåííûå, òîí÷àéøèå ïèðîæêè.
Ïîëåçíûå çàìåòêè
Ñåé÷àñ âñ¸ ïîïóëÿðíåå ñòàíîâèòñÿ äîñòàâêà ïðîäóêòîâ íà äîì . Íî íå ìåíåå ïîïóëÿðíà è ïèööà äîñòàâêà . Î÷åíü óäîáíî è áûñòðî. Åñëè ê Âàì íàãðÿíóëè ãîñòè èëè æå ñîáðàëñÿ ìàëü÷èøíèê èëè äåâè÷íèê, òî âîñïîëüçóéòåñü òàêèìè óñëóãàìè . Âàì äîñòàâÿò òîâàð â ëþáîå âðåìÿ äíÿ è íî÷è, à íî÷üþ Âàì åù¸ áóäåò è ñíÿòà íî÷íàÿ íàöåíêà íà äîñòàâêó.

|
Î÷åíü âêóñíûå êåêñèêè íà çàâòðàê |
|
òâîðîæíî-øîêîëàäíûé êåêñ ñ ÷¸ðíîé ñìîðîäèíîé |
Êåêñ ïîëó÷àåòñÿ ïûøíûé, ìÿãêèé, â ìåðó ñëàäêèé. Ñëàäêîåæêè ìîãóò óâåëè÷èòü êîëè÷åñòâî ñàõàðà â ðåöåïòå.
|
Òîðôÿíîé ïèðîã |
|
íåæíûé ðàññûï÷àòûé ïèðîã ñ êàïóñòîé è ðûáíîé êîíñåðâîé |

|
Êàïóñòíûé ïèðîã |
|
Óíèâåðñàëüíîå òåñòî äëÿ ïèðîãîâ, êîòîðûå íå ÷åðñòâåþò |

Ñ ýòèì òåñòîì ñïðàâèòñÿ äàæå íà÷èíàþùàÿ õîçÿéêà. Äëÿ òàêèõ íå÷åðñòâåþùèõ ïèðîãîâ ãîòîâèòñÿ îñîáîå çàâàðíîå äðîææåâîå òåñòî.
|