Красивый цветок крючком, вяжется из блок столбиков. Кажется сложно, но ничего сложного. В результате у Вас получится такая вот красота.

Интересные находки от Шрека Лесного

Как же давно я не читала такой литературы: глубокой, колоритной, живой, насыщенной. Это не просто книга – это история нашей страны, нашего народа. Читала роман медленно, оттягивая минуты окончания.

Удивительный, прекрасный роман. Очень хотелось бы продолжения. К сожалению, А.П.Чудаков уже другого романа не напишет больше никогда. 4 октября 2005 года его убили.

Наиболее престижную премию «Русский буккер десятилетия» 2011г. за лучший роман конца 20в. – начало 21в. «Ложится мгла на старые ступени» присудили А.П. Чудакову(посмертно).

Роман – идиллия с автобиографическими моментами.

В 60-е годы в Москву приезжают поступать молодые люди из глухой провинции Северного Казахстана, из посёлка Чебачинск. И с лёгкостью поступают в лучшие ВУЗы Москвы и Ленинграда. Поступают без рекомендаций и специальных подготовок. Откуда такие самородки? Дело в том, что в 30-е годы в Чебачинск приходили по этапу ссыльные: профессора, учёные, врачи, учителя. Цвет интеллигенции, лучшие люди страны. Они прошли тюрьмы и лагеря, унижения и издевательства, страх и мрак. И только потом попали в благословенное место. Хотя это была голая степь с земляными хижинами, голод и холод. Люди приезжали без какого-либо имущества, сломленные, измотанные. Но они смогли на пустом месте поднять сельское хозяйство, возродить ремёсла. В школах учили профессора наук, в больницах лечили доктора медицинских наук.

О жизни в Чебачинске мы узнаём из рассказов молодого человека Антона. Он рассказывает о свое семье, которая вела натуральное хозяйство: сажали огород, пекли хлеб, варили мыло, делали свечи и т.д. Столько ремёсел знали люди и применяли их в немыслимой, вынужденной жизни.

 И в то же время у них были знания и свобода, любовь к своему делу. Это была их внутренняя сила, которая неподвластна системе, репрессиям, власти.

Эта книга даёт веру в то, что несмотря на всё зло, которое творилось в России не сломлено и не стёрто всё хорошее, что есть в этих людях.

Читайте и наслаждайтесь романом «Ложится мгла на старые ступени».    

     Соус Ткемали ткемали красные — 1 кг чеснок — 6 зубчиков зелень укропа и кинзы — по 50 г омбало — 50 г кориандр — 2 ст. ложки перец красный молотый, соль Ткемали залить водой, чтобы она лишь слегка их покрывала. Довести воду до кипения, уменьшить огонь и варить ткемали, помешивая, до мягкости (примерно 15–20 минут). Снять с огня, откинуть на дуршлаг, жидкость собрать в отдельную посуду. Дать плодам немного остыть. Вареные ткемали протереть через сито, удаляя косточки и кожицу. Полученное пюре вновь поставить на огонь, довести до кипения и немедленно снять с огня. Соус посолить, поперчить, добавить очень мелко нарезанную зелень укропа, кинзу и омбало, толченые чеснок и кориандр. Если соус получился густым, можно добавить немного отвара Разлить соус в сухие чистые емкости и герметично закупорить.

     Неаполитанский томатный соус помидоры — 1 кг лук репчатый — 2 головки растительное масло — 2 ст. ложки чеснок — 5 зубчиков паста томатная — 200 г базилик рубленый — 1 ст. ложка орегано рубленый — 1 ст. ложка лавровый лист — 1 шт. перец черный молотый соль Помидоры очистите от кожицы и мелко нарежьте. Лук мелко порубите, обжарьте на масле до размягчения, добавьте измельченный чеснок, жарьте минуту, помешивая. Добавьте помидоры и томатную пасту, травы, лавровый лист, сахар, соль и перец. Доведите соус до кипения на сильном огне. После этого огонь сразу уменьшите и тушите 30 минут. Выньте лавровый лист, протрите массу через сито.

     Рецепт соуса «Карри» Ингредиенты для соуса «Карри»: подсолнечное масло — 3 столовые ложки репчатый лук — 1 штука чеснок — 4 зубчика свежий имбирь — 1,5 сантиметра зелёный перец чили — 2 штуки куркума — пол чайной ложки зира — пол чайной ложки семена кориандра — 1-2 столовые ложки томатная паста — 1-2 столовые ложки вода Способ приготовления соуса «Карри»: Почистите и мелко нарежьте репчатый лук. Выложите его в сковородку с разогретым подсолнечным маслом и обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте к луку пропущенный через чесночницу чеснок и натёртый на мелкой тёрке корень имбиря. Туда же положите перец чили, нарезанный мелкими кусочками. После чего перемешайте все ингредиенты и жарьте примерно полминуты. Потом добавьте остальные специи и обжаривайте в течение нескольких минут. Далее положите томатную пасту, влейте небольшое количество воды и томите на маленьком огне 5-10 минут. Если понадобится, долейте ещё небольшое количество воды, чтобы получить ту консистенцию, какую хотите.

     Рецепт томатно-сливочного соуса Ингредиенты для томатно-сливочного соуса: томаты — 350 граммов измельчённый репчатый лук — полстакана сливки — четверть стакана чеснок — 1 зубчик красный молотый перец — пол чайной ложки свежий измельчённый тимьян — пол чайной ложки свежий измельчённый орегано — пол чайной ложки свежий измельчённый базилик — 2 чайные ложки соль — пол чайной ложки сахар — пол чайной ложки Способ приготовления томатно-сливочного соуса: Помойте томаты, обдайте их кипятком и снимите кожицу. Потом измельчите их в блендере, не выливая сок. Затем выложите измельчённый репчатый лук в глубокую сковороду и обжаривайте в оливковом масле, пока он не станет прозрачным. Добавьте в лук красный перец и жарьте полминуты. Потом добавьте томатную массу, сахар, посолите и положите зелень без базилика. Нагрейте соус до кипения и выключите огонь. Затем добавьте сливки и тщательно перемешайте. После чего переложите соус в блендер, добавьте в него базилик и всё измельчите, чтобы получилась однородная масса. Соус подаётся к мясу, рыбе, макаронам и рису.

САЛАТЫ К 8 МАРТА!

Рецепт и пошаговое приготовление под фото:

1. САЛАТ "КАЛЛЫ"