Приготовила сразу три блюда. Какая я ловкая)).
Первое блюдо - ужин для белкового дня: котлеты тушёные в овощах.
Второе блюдо- обед для белково-овощного дня: перчики фаршированные.
Третье блюдо - для белково-овощного дня: суп овощной на мясном бульоне.


 

Во всех моих причудах мне помогали мои любимые кухонные дивайсы комбайн Филипс, вернее одна его часть под названием электро-мясорубка и мультиварка-скороварка Штеба.

Купила кусок постного свиного окорока,
четыре перца,
морковку,
луковицу,
два помидора,
в холодильнике имелось молоко
и замороженная зелень,
в доме- соль, перец
и кетчуп.

Перекрутила мясо в фарш, добавила половинку мелко нарезанного лука, соль, молотый перец, перемешала.



Так как для четырёх перцев фарша было много, то поделила его на две части.
Из первой части сформировала три котлетки, а во вторую часть добавила нарезанные мелкими кубиками кабачок (вместо риса))), помидор, натёртую на кр. тёрке морковь и замороженную зелень из морозилки.


Получился вполне симпатичный фарш.



Далее немного побланшировала в подсоленной воде подготовленные перцы, чтобы избавиться от горчинки. И, когда перцы остыли, нафаршировала их.



На дно чаши мультиварки положила овощную подушку из натёртой морковки, нарезанных - помидора, лука и перца и подсолила.
На овощи уложила перцы и между ними котлетки.
Залила молоком, только, чтобы закрыть немного овощи.



Закрыла клапан, давление 7b, режим "овощи" на 15 минут.
Перчики пока ещё не пробовала (это на завтра), но котлетки получились просто отпад!!! С резиновыми куриными даже рядом не положишь! Причём и в холодном виде очень вкусные!


Котлетки
К котлеткам подала ложку кетчупа и щепоть замороженной кинзы из морозилки.


Фаршированные перчики


Овощной суп на мясном бульоне
В суп можно добавить ложечку сметанки (следим за жирностью!))) и свежую зелень.

Вот так я убила сразу трёх зайцев и приготовила ужин на сегодня и обед на завтра)).