Я такая, как есть и совсем не желаю меняться. А ещё не люблю я диктаторских слов: «Ты должна…...
Деньги прибывают в ваш кошелёк. Заговоры на богатство и достаток. - (0)Читать далее
Мы разные.... - (0)...
Я учусь дорожить тишиной... - (0)Мне теперь бесконечно молчится… Так уютно вдвоём с тишиной. Мелкий дождь украшает ресницы…...
В поисках утраченного вайфая: почему ноутбук не видит беспроводную сеть. - (0)Еще недавно он был здесь, а сегодня пропал. На столе его нет, под кроватью тоже. Даже на шкафу...
(и еще 802 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Новый год. английский язык. аудиокниги. вязание. годы. деньги. диета. для дневника. для меня. заговоры. заготовки. закуски. здоровье. зима. интересно. интерьер. компьютер. красота и здоровье. кулинария. куличи. лекарство. магия. маска для лица. молитвы. музыка. мультиварка. настроение. осень. пироги. платье. полимерная глина. программы. психология. рамки. религия. розы. сад и огород. салаты. своими руками. советы. стихи. торт. украшения. умные выводы. фитнес. фоамиран. хлеб. холодный фарфор. цветы. шитьё. это надо знать.
Вы забудете про кетчуп, если приготовите этот соус на зиму |
Метки: соусы. заготовки. кулинария. |
СОУС БЕШАМЕЛЬ С СЫРОМ |
Молоко – 0,5 л
Масло сливочное - 70 г
Мука – 3 ст.л.
Соль и белый перец – по вкусу
Мускатный орех - 1/2 ч.л.
Сыр - 200 г
Метки: соусы. кулинария. |
СОУС «КАРРИ |
Бульон мясной - 1 стакан
Порошок Карри - 2 ст.л.
Сливки - 2 ст.л.
Мука - 2 ст.л.
Лук репчатый - 1 шт. (большого размера)
Яблоко зеленое - 1 шт.(большое)
Чеснок - 3 дольки
Растительное масло - 3 ст.л.
Лимонный сок - 1 ч.л.
Горчица готовая - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Метки: соусы. кулинария. |
Универсальные заправки для салатов от Джеймса Оливера для диеты Дюкана |
Универсальные заправки для салатов от Джеймса Оливера. Все нам подходят, только соблюдайте норму растительного масла на вашем этапе.
"Всегда добавляйте заправку перед самой подачей к столу.
Я обожаю делать заправку в баночках из-под джема: в них можно разглядеть, перемешались ли компоненты, их удобно взбалтывать, а остатки можно прямо в той же банке поставить в холодильник. Здесь я даю четыре основных рецепта заправок, которыми можно поливать многие салаты.
1.Французская заправка
Очистите и мелко порубите половину зубчика чеснока. Возьмите банку из-под джема, поместите в нее чеснок, 1/2 ч. л. дижонской горчицы, 1 ст. л. белого винного уксуса и 2 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Закройте крышкой и хорошенько потрясите. (употреблять по норма вашего этапа).
2. Заправка с йогуртом
Налейте в банку из-под джема 4 ст. л. натурального йогурта, 2 ст. л. белого винного уксуса и 1 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Закройте крышкой и хорошенько потрясите. (употреблять по норме вашего этапа)
3. Лимонная заправка
Налейте в банку из-под джема 3 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Выжмите туда же сок 1/2 лимона. Закройте крышкой и хорошенько потрясите. (употреблять по норме вашего этапа)
4. Заправка с бальзамическим уксусом
Налейте в банку из-под джема 2 ст л. оливкового масла extra virgin и 1/2 ст. л. бальзамического уксуса, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Закройте крышкой и хорошенько потрясите. (употреблять по норме вашего этапа)
http://vk.com/feed?w=wall-61951630_33157
Метки: диета по дюкану. соусы. |
9 РЕЦЕПТОВ ПОДЛИВ К МАКАРОНАМ |
Метки: соусы. |
Кетчуп «Шашлычный» |
Такой кетчуп не сравнится с магазинным аналогом, он без красителей, крахмала и прочих загустителей. Да и к тому же его смело можно давать деткам, ведь он неострый. Рецепт появился на моей кухне случайно, мне нужно было срочно переработать яблоки и сливы, да и помидоры уже были собраны. Очистив и взвесив все ингредиенты, я решила варить кетчуп, да не простой, а с ароматными специями, чтобы и зимой можно было вспомнить о лете.
Метки: соусы. заготовки. |
Аджика: 17 рецептов на любой вкус! |
Рецепт №1
Ингредиенты и приготовление:
5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 16 штук горького перца, 300 г чеснока, 0,5 кг хрена, 1 стак. соли, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара.
Все перемолоть на мясорубке, включая семечки из перца (в нем обрезаются только хвостики и внутри он не вычищается), добавить сахар, соль, уксус, дать постоять минут 50, разлить по бутылкам. Кипятить не нужно. Хранится хорошо в бутылках без холодильника.
Метки: заготовки. соусы. |
ОБАЛДЕННЫЙ МАЙОНЕЗ ВСЕГО ЗА ПОЛ МИНУТЫ |
Метки: соусы. |
5 ПОТРЯСАЮЩИХ СОУСА НА ЛЮБОЙ ВКУС!!! |
Дневник |
1. Соус "Татарский"
200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.
2. Соус "Андалузский"
200 гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.
3. Соус "Грибной"
400 гр. отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст.л. тертого хрена, 100 гр. майонеза, 100 гр. сметаны, соль, перец. Его получается довольно много, можно делать меньше, смотря какая компания собирается за столом!
4. Соус "Томатный"
200 гр. томатного кетчупа, 2 ст.л. растительного масла, 2 зубочка чеснока( измельчить), зелень петрушки, соль и перец.
5. Соус "Оливковый"
200 гр. майонеза, 100 гр. измельченных оливок без косточек, 2 зубка измельченного чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, соль, перец.
Метки: соусы. |
Исключительно полезная витаминная приправа ! |
Никакие кетчупы и соусы из супермаркета не смогут с ней сравниться. Подойдет к любым блюдам. Пробуйте!
Понадобится.
3 кислых яблока, 1 зеленый перец (острый), 1 сладкий красный перец, 1 луковица, 2 палочки сельдерея и зеленые верхушки с них, 3 ст. ложки меда, 3 ст. ложки лимонного сока, лимонная цедра.
Прокрутите все ингредиенты через мясорубку. Дайте закуске немного настояться в холодильнике
Метки: соусы. кулинария. |
Обалденный Майонез всего за Пол Минуты (3 рецепта)! |
1 рецепт
Ингредиенты:
1 яйцо
250 мл. подсолнечного масла без запаха
1 ч.л сахара
1\3 ч.л соли
1 ст.л лимонного сока
Метки: кулинария. соусы. |
БОРЩЕВАЯ ЗАПРАВКА |
Дневник |
Ингредиенты: - свекла 3 кг - морковь 1 кг - лук репчатый 1 кг - перец сладкий
1 кг - помидоры 1 кг - 1 стакан сахара - 3 ст.л. соли - 1 стакан растительного масла - 125 мл
(половина тонкого стакана) уксуса 9% выход: около 12 банок по 0,5 л
Приготовление: Все овощи помыть, почистить, далее слоями уложить в таз в следующей последовательности:
Лук порезать полу- или четвертькольцами Свеклу натереть на крупной терке (можно и на корейский лад)
так же натереть и морковь перец порезать тонкой соломкой, помидоры полукружками добавить соль, сахар,
уксус, масло все перемешать и поставить на маленький огонь, как только даст сок, огонь прибавить и
варить 25 минут, разложить горячим в стерильные банки и закатать.
Зимой просто варите бульончик, заправляете капусткой, картошечкой (я варю без нее), немного провариваете
и отправляете содержимое баночки, минут через 7-10 борщик готов!
В конце я предпочитаю рубленный чесночок добавить прямо в кастрюльку и в тарелку побольше зелени и сметанка для желающих.
Метки: соусы. заготовки. |
аджика.....или кетчуп??? |
Дневник |
несколько рецептов или советов.....
АДЖИКА БЕЗ ВАРКИ
помидоры — 4 кг перец болгарский — 1,5 кг перец чили — 3 шт. чеснок — 200 г уксус (9%-ный) — 200 мл соль — 2 ст.л. Как приготовить холодную аджику из перца: 1. Помидоры сначала вымоем, а затем обсушим. 2. Перец болгарский точно так же как и помидоры, вымоем и обсушим. 3. Теперь обрежем болгарским перцам плодоножки. А вот семечки можно не удалять. И это большой плюс, ведь они придают очень своеобразный вкус аджике! 4. Подготовим перчик чили и чеснок. У перца чили срезаем плодоножки. Я положила три штучки, и получилось в самый раз. 5. Все перекручиваем через мясорубку, добавляем уксуса и соли. 6. Хорошо перемешиваем и оставляем в покое на один час. 7. Через час еще раз хорошо перемешиваем и укладываем в чистые сухие банки. Хранить аджику из перца без варки лучше всего в прохладном помещении (погреб, холодильник). Очень вкусно, свежо. И все витамины сохраняются. Сразу хочу сообщить, что делала такую аджику в прошлом году. Хранится она хорошо, ее последнюю банку доедали в апреле этого года.
Овощи в очищенном виде. Пропустить через мясорубку 1 кг кислых твёрдых яблок, 1 кг красного болгарского перца, 300 гр чеснока, 300гр красного жгучего перца. Добавить 200 гр 9% уксуса и соль и сахар по вкусу.. Разлить в чистые сухие банки под пластиковую крышку. Хранить в холодильнике. Там она хорошо хранится, в тепле быстро прокисает.. Зимой можно добавлять томатные соусы или сок, сметану. Рекомендую. Получается очень острая, но вкусная. зараза. Сало под неё уходит килограммами...
помидоров 2,5 кг и 1,5 кг кислых яблок, перца чили 8 шт (но это по вкусу), сахар полстакана (можно больше, по вкусу, можно и без него) , и чеснока 600 гр. Получается вкусно, и главное, все витамины и минералы сохраняются.
в такую аджику я не кладу уксус,а добавляю таблетку асперина на 1 литр,вот тогда она стоит превосходно в холодильнике
Метки: соусы. заготовки. |
Китайский сладкий соус |
Дневник |
|
Метки: соусы. |
Самые вкусные подливы к макаронам |
Макароны – отличный гарнир и основа для самых разных блюд. Особенно хороши они с разнообразными подливами и соусами – с мясом, курицей, овощами, сыром и так далее.
На ваш вопрос как приготовить подливу? ответят 9 рецептов
Метки: кулинария. соусы. |
Чем заменить майонез? |
Если по каким-либо причинам вы не употребляете майонез, ему найдется достойная замена - это соус, который не уступает майонезу, а наоборот, более полезен.
Метки: соусы. кулинария. |
Страницы: | [1] |