Вязание спицами - Джемпера спицами - Украшаем джемпера ветками из листьев ...
Без заголовка - (0)Варежки с простым узором. Схема, описание. Схема вязания варежек спицами ...
Без заголовка - (0)Вязание на спицах - резинки Резинки Во многих вязаных изделиях, таких как свитера, варежки, носк...
Без заголовка - (0)ВАРЕЖКИ С «АНАТОМИЧЕСКИМ» ПАЛЬЦЕМ Набрать 36 петель +1 для замыкания в круг и вязать резинку 2*...
Без заголовка - (0)Альбом «"Вяжем сами" (mini) №92/2.» ageewa.tatiana2014 https://img-fotki.yandex.ru/get/3503/22...
Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
Всегда под рукойаналогов нет ^_^
Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
Про сало |
|
Серия сообщений "Сало":Сало, сало, салоЧасть 1 - Сало, вареное в пакете
Часть 2 - Сало, приготовленное в бутылькЕ.
...
Часть 21 - СМЕСЬ ДЛЯ НАТИРАНИЯ САЛА
Часть 22 - Солим сало
Часть 23 - Про сало
Часть 24 - Как солить сало с чесноком
Серия сообщений "СОЛИМ САЛО":
Часть 1 - Сало с чесноком
Часть 2 - Засаливаем сало: Вкусное, сочное, чесночное
...
Часть 17 - САЛО В ПАКЕТЕ
Часть 18 - Буженина (семейный рецепт
Часть 19 - Про сало
Часть 20 - прослойка "О - ЛЯ - ЛЯ"
Часть 21 - САЛО,ВАРЁНОЕ В ПАКЕТЕ
...
Часть 26 - СОЛИМ САЛО
Часть 27 - МАРИНОВАННОЕ САЛО
Часть 28 - Сало в чесночном маринаде
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
Килограмма на полтора. Решила его засолить, старым проверенным способом. 
В 8 литровую кастрюльку насыпали луковой шелухи. Почти полную кастрюлю. Налили 4 литра воды. Добавили 6 столовых ложек с верхом соли, перец горошком, лавровый лист и поставили на огонь. 
Сало порезали на одинаковые небольшие кусочки. 
Шелуху проварили минут 5 после закипания, и потом большую часть шелухи достали шумовкой и выкинули нафиг. 
В получившийся «тузлук» опустили кусочки сала, и варили 10 минут после закипания. 
Затем выключили огонь, оставили сало в тузлуке ещё на 10 минут. Отдельно порезали на мелкие чешуйки зубчики от 2 крупных головок чеснока. 
Достали кусочки сала, выложили в миску. 
Засыпали чесноком и хорошо перемешали. 
Остудили и убрали в морозилку. Получается вот такое нежное сало, на вид – как копченое. Конечно лучше всего засаливать таким образом свежее сало – тогда вкус получается вообще необыкновенный. Но и уже замороженное тоже прекрасно подойдет. Приятного аппетита! 
Ингредиенты: 400-1000 г свиной грудинки Чеснок, молотый черный перец, соль 
разрезать на куски по 150-200 грамм. Не жалея, натереть солью, перцем, чесноком. Оставить мариноваться минимум на час (лучше на ночь): 
Затем каждый кусок положить в отдельный пакет, удалить воздух и плотно завязать: 
Каждый из получившихся свертков положить в другой пакет и вновь плотно завязать: 
Пакеты с салом сложить в кастрюлю, залить холодной водой и поместить на огонь. Варить на небольшом огне 2 часа: 
Огонь выключить. Сало оставить остывать в отваре: 
Пакеты удалить. Грудинку завернуть в пергамент и хранить в холодильнике: 
По необходимости нарезать тонкими ломтиками: Приятного аппетита! 
