Единажды попробовав этот рецепт, Вы навсегда станете его верным "поклонником". Секрет этик вкуснейших пирожков в бесподобном тесте: мягкое, эластичное, не липнущее к рукам и очень приятное на ощупь. А уж пирожки то из него какие получаются! Нежные, воздушные, мягкие, как пух! Да и не одни только пирожки: девочки готовили из этого теста сладкие и несладкие пироги, дрожжевые рулеты с яблоками, пончики, плюшки и ватрушки, булочки с корицей, беляши, сосиски в тесте.. - все получалось просто сказка как вкусно!

Рецепт

Быстрые пирожки перед приходом

гостей

У хорошей хозяйки с запасе всегда найдется мука, сода, яйца, растительное масло, а за кефиром можно сбегать в ближайший магазин — это времени много не займет. Поэтому на случай внезапных гостей (или захочется себя и близких побаловать чем-то вкусненьким) можно воспользоваться простым и экономным по стоимости рецептом, по которому получаются аппетитные пирожки на скорую руку.

Читать далее...

Читать рецепты оладий

Читать рецепты оладий

Рецепт этих чебуреков для меня - находка! Во-первых, тесто замешивается обычной вилкой без помощи рук. Во-вторых, посуда остается чистой! И в-третьих, чебуреки получаются сказочно вкусными, хрустящими, пузырчатыми и сочными внутри!



Очень рекомендую!

Слоёные пирожки с яблоками

 

Испечь пирожки из слоёного теста с яблоками ещё проще, чем приготовить слоёные пирожки с мясом. Вот только съедаются они также быстро, а может ещё быстрее.

При этом, отлично подходят для любого времени приёма пищи: завтрак, обед, полдник или ужин. А также для любого повода, в том числе для самого богатого праздничного стола.

Ингредиенты:

 500 гр. пресного слоёного теста, два средних ароматных яблока, две-три столовых ложки сахара, чайная ложка корицы, растительное масло для противня.

>>>>>>>>>>

Слоёные пирожки с мясом

 

Ингредиенты:

500 гр. говяжьего (или другого по вкусу) фарша, 500 гр. пресного слоёного теста, две средние луковки, соль, перец, яйца для глазировки, растительное масло для противня.

Приготовление :

 Лук мелко рубим. Добавляем к мясному фаршу. Солим, перчим, хорошо вымешиваем.  

Слоёное тесто можно купить готовое. Можно приготовить самостоятельно, во втором случаем при использовании сливочного масла оно получается полезнее.

>>>>>>>>>>

Кажется мне, что "правильного" рецепта чебуреков не существует. Это такое же интимное блюдо, как борщ, окрошка или какие-нибудь супер-фирменные семейные пирожки. Каждому вкуснее всего так, как его учила мама, бабушка или однокурсница из Ташкента. Единственное, что должно обязательно присутствовать во всех чебуреках  - это сок. Бульон. Потому что без сока это уже не чебурек, а большой жареный вареник. А надо, чтобы откусил - и оттуда как потекло...

В общем, я не обещаю, что чебуреки по этому рецепту будут правильными, классическими или еще какими-нибудь аутентичными. Но что вкусными - наверняка :)

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

далее

Домашняя пицца Кальцоне

ВЫХОД: составляет 4 кальцоне

Читать далее...

далее

Ингредиенты:
6-8 сосисок
200 мл. теплого молока
30 гр. сливочного масла
1 ст. ложка растительного масла
1 яйцо
1 ч. ложка сахара
0.5 ч. ложки соли
1 ч. ложка с горкой сухих дрожжей
2-2.5 стакана муки

Приготовление:

В теплом молоке растворить дрожжи и сахар, пока отставить в сторону.

Растопить масло, смешать с растительным маслом, солью и яйцом, затем добавить в молоко с дрожжами, порциями добавлять просеянную муку замесить гладкое тесто, сформовать шар, смазать растительным маслом, переложить в глубокую миску, накрыть и дать подойти в тепле 1 час.

Противень застелить пергаментом, смазать сливочным маслом.Готовое тесто поделить на 6-8 частей, обернуть сосиски в тесто и уложить на противень, накрыть пленкой и дать постоять минут 10, пока нагревается духовка.

Духовку нагреть на 180 градусов, сосиски смазать яйцом, выпекать до золотистого цвета.

Приятного аппетита!
Ларилорхен

ЧЕБУРЕКИ С ГРИБАМИ И СЫРОМ

Для начинки:

- 500 г грибов

- 150 г сыра

- зеленый лук

Читать далее...

Ингредиенты: - 500гр. слоеного теста - 500гр. свиного фарша - 3 яйца - соль и перец по вкусу

далее